朝シークヮーサーはじめましょう!
こんにちは、スタッフ山野です。
沖縄の代表的なフルーツ、シークヮーサー。
名前はよく聞きますが、果実自体はあまり見かけませんよね。
シークヮーサーは沖縄や奄美大島など南西諸島に自生している柑橘類で、大きさはカボス程度。
別名“ヒラミレモン”とも呼ばれています。
沖縄の方言で、シーはすっぱい。
クヮーサーは食べ物の意味です。
名前からしてすっぱそう、、、。
実際にこの『山原シークヮーサー』を飲んでみましたが、まあ酸っぱい!!
でもこの酸っぱさが、クセになる!
朝イチで飲むと、目だけじゃなく体も目覚める感じ。
寝起きの悪い私でもシャキッとしました。
なんだか体にいい気がします!
実際、シークヮーサーには体にいい成分がぎっしり入っているんです。
目覚めの一杯にぴったり!
by スタッフやまの
簡単に炭酸水で割って飲んでいます。
かなり酸っぱいので、目覚めの一杯にぴったり。
あと香りがいい!
レモンとはまたちがった、風味ゆたかな柑橘系の香りが楽しめます。
ジュース以外では、レモン汁代わりに使ってます。
サラダや唐揚げにかけたり、塩ラーメンにも!
ちょっと入れるだけで、塩シークヮーサーラーメンになります。
これはお手軽で本当に美味しいのでぜひ試してみてください。
お水で5倍~8倍に薄めて、お好みで蜂蜜やシロップを加えると美味しいシークワーサージュースの出来上がり。
泡盛・焼酎の水割りにも。
レモンやすだちの代わりに肉料理、魚料理にそのままかけても美味しくいただけます。
ゼリーやシャーベットなど、お子様のデザートにもどうぞ。