夏がやってきました！
暑い夏の日には、冷たいそうめんをつるつるっと食べたくなりますよね。
そのそうめんを食べるときの「めんつゆ」。
今年の夏は、自分で手作りしませんか？
あご入り本物素材だしがあれば、とっても簡単です！
化学調味料・食塩無添加 材料すべて国産。
あご・かつお・昆布・しいたけ のこだわり天然だしパック。
以前、「めんつゆ」の作り方をご紹介していましたが、ちょっとみりんがツンと感じることも。
煮物などの調味料としてではなく、本来の使い方である「そうめんの付けつゆ」として使うなら、もうひと手間かけるとぐっとおいしくなります。
- 材料
しょうゆ 200ml
みりん 200ml
あご入り本物素材だし 1パック
昆布 適量
※お好みで、砂糖を加えるのもおすすめです
- 作り方
- １.
材料をすべて鍋に入れて、火にかける。 - ※あご入り本物素材だしと一緒に購入可能な「めんつゆ容器」には目盛りがついているので、計量カップは不要。
できためんつゆは、その容器に入れるので無駄な洗い物が出ません♪
- ２.
沸騰したら弱火にして、5分ほど煮出す。
- ３.
冷めてからめんつゆ容器にうつし、
冷蔵庫で保存する。（保存期間1か月）
- 食べるときはお好みに合わせて、薄めてお使いください。
付けつゆとして使うときは、
【めんつゆ：水＝１：２〜３】が目安です。
スタンダードなそうめんもおいしいですが、ちょっとアレンジすると、もっとおいしく楽しめますよ！
そうめんの白とトマトの赤がとってもおしゃれ！
トマトとツナで、和風のそうめんがちょっと洋風に♪
作り方
トマトを約1センチ角に切り、ツナと合えたものをゆでたそうめんの上にのせます。
同量の水で薄めためんつゆ※をかければできあがり！
※めんつゆ：水＝１：１
青じそを添えると、見た目にもよりおいしくなりますね。
スタッフ朝山が、いっとき毎日のようにパスタに絡めて食べていたレシピを、そうめんでやってみました。
アボカドと納豆って、合うんですよ！それにとってもヘルシーです。
作り方
角切りにしたアボカドを納豆を和え、ゆでたそうめんの上にのせます。
同量の水で薄めためんつゆ※をかければできあがり！
※めんつゆ：水＝１：１
お肉をのせると、ごちそうそうめん♪
ぽん酢風のたれにしてかけてみました。さっぱりして、いくらでも食べられそうです！
作り方
大根おろしと、さっとゆでた薄切り肉を、ゆでたそうめんの上にのせます。
ポン酢風のタレ※を絡めればできあがり！
※めんつゆ：酢、もしくはカムカム100％果汁＝３：１
めんつゆを作っておけば、いつでも気軽にそうめんが食べられます。
煮物や炒め物の調味料としても大活躍！
添加物なし、安心材料だけの「めんつゆ」、ぜひ「あご入り本物素材だし」で作ってください！