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お料理の味の基本となるのは、だし。
おいしいだしが取れたら、味付けはほんの少しで十分です。
でも、鰹節や昆布を煮出して、いちからだしを取るのは大変ですよね。
だしパックは手軽にだしがとれますが、だしガラを捨てなければいけないのが、もったいなくて胸が痛みます。
かといって、便利な市販の顆粒だしには、調味料や食品添加物がたくさん使われているので、健康面が気になります。
だしを取るのって面倒ですよね。
粉末なら、昆布やかつお節を煮出して、漉したり取り出したり、という手間がありません。
あらかじめ、だしを取っておく必要もありません。
みそ汁や煮物はもちろん、炒め物や和え物にも簡単に使えます。
だしを取った後の、昆布やかつお節、だしパックの中身。
捨てるのはもったいない気がして、胸が痛みますよね。
自然の恵みを無駄にすることなく、すべていただける、地球にもやさしいおだしです。
あごは頭からしっぽまで全部使っています。
かつおは通常捨てられることが多い「血合い」の部分も使ったので、鉄分が豊富！
※定期コースは4パックセットとなります
（約2か月分）
※購入回数に縛りはありません。いつでも解約可能です。
※ポスト投函でお届けするため指定日はお受けできません。お届け予定日近辺にお届けします。
※大変お得な定期コースのため、1世帯1回限りのお申し込みとさせていただきます
- インフォメーション
| 原材料 | あご煮干し粉末（鹿児島県製造）、鰹荒節（鹿児島県指宿製造）、昆布粉末（北海道道南産）、椎茸粉末（九州産） ＜栄養成分表示＞本品40g当たり 熱量 137kcal たんぱく質 25.0g 脂質 1.8g 炭水化物 5.1g 食塩相当量 1.2g 鉄 3.8mg |
| 賞味期限 | 2025年10月 |
| 内容量 | 40g |
| 生産国 | 日本 |
| 使用方法 | 400mLの水に小さじ1/2杯を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして煮出す。粉末だしの量はお好みで調整してください。 |
| 保存方法 | 開封後は密閉し、冷蔵庫で保存。お早めにお使いください（目安は開封後1ヶ月） |
| 注意事項 | 顆粒ではないので溶け切れません。脱酸素剤を封入しております。食べられませんのでご注意ください。 |
| 返品条件 | お客様都合による返品は、商品お届け後1週間以内、未使用の場合のみとさせていただきます。詳しくはこちら≫ |
あごは、トビウオのこと。
「あごが落ちるほど美味しい」が名前の由来で、上品な味とコクが特徴で、だしの中でも高級品とされています。
うま味成分のイノシン酸も豊富に含まれています。
頭からしっぽまで、まるごと全部入っています。
うま味成分のイノシン酸が多く含まれており、豊かなコクと香りが特徴。
伝統的な製法で作られた、しっかりとした味わいの鰹荒節を使っています。
さらに通常は捨ててしまう血合い部分も使うことで、鉄分豊富なだしになりました。
北海道道南産の昆布は、澄んだ甘みのあるクセのない上品な味わいが特徴。
うま味成分であるグルタミン酸が多く含まれており、イノシン酸を多く含むかつお節等と合わせる事で、うま味の相乗効果が得られます。
うま味成分であるグアニル酸が多く含まれており、昆布のグルタミン酸、かつお節のイノシン酸とならんで、三大うま味成分と呼ばれています。
このグアニル酸はほぼ、しいたけからしかとれませんが、生のしいたけにはほとんど含まれません。
乾燥させることで、うまみと栄養分がぐんとアップするんです。
※定期コースは4パックセットとなります
（約2か月分）
※購入回数に縛りはありません。いつでも解約可能です。
※ポスト投函でお届けするため指定日はお受けできません。お届け予定日近辺にお届けします。
※大変お得な定期コースのため、1世帯1回限りのお申し込みとさせていただきます
400mLの水に、本品小さじ半分～1杯が目安。
わかめや豆腐など、お好みの具といっしょに煮て、味噌を入れたら完成。
だしの風味豊かなおみそ汁を味わえます。
煮物はもちろん、炒め物や和え物など、どんなお料理にもさっと使うだけで風味豊かなお料理に。
＜材料＞
- あご入り本物素材だし(まるごと粉末)
- 小さじ1
- しょうゆ
- 200cc
- みりん
- 200cc
鍋に材料を全部入れ、沸騰したら中火にして1分ほど煮立たせる。
冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存。（保存期間1ヶ月）
食べるときはお好みに合わせて、薄めてお使いください。
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＜材料＞
- あご入り本物素材だし(まるごと粉末)
- 小さじ1
- みりん
- 200cc
- 料理酒
- 200cc
- 薄口醤油
- 大さじ2
- 塩
- 大さじ2
みりんと酒を火にかけ、沸騰したら弱火で3分ほど煮て、アルコールを飛ばす。
そのあと本品と薄口醤油、塩を入れ、弱火で5分煮る。
冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存。（保存期間1ヶ月）
粉末は溶けきらず
残ることがあります
天然の素材を細かい粉末にしているため、溶け切らず汁物の底に残ることがあります。
ザラつきはありますが、栄養のかたまり！
ぜひ残さずお召し上がりください。
ただ、小さなお子様や年配の方はむせることがありますので、ご注意ください。
気になる場合は、市販のお茶パックに入れてお使いください。
※定期コースは4パックセットとなります
（約2か月分）
※購入回数に縛りはありません。いつでも解約可能です。
※ポスト投函でお届けするため指定日はお受けできません。お届け予定日近辺にお届けします。
※大変お得な定期コースのため、1世帯1回限りのお申し込みとさせていただきます
定期コースはなぜ4パックセットなの？
約2か月分です！
1パックは40g。小さじ約16杯分です。
朝ごはんのおみそ汁に、小さじ半分。
だし巻き卵に、小さじ4分の1。
昼ごはんの焼うどんに、小さじ4分の1。
夕ごはんのから揚げのお肉に、小さじ4分の1。
肉じゃがに、小さじ4分の1。
これで1日小さじ1.5杯。
1パックは約10日分です。
4パックだと40日分。
もちろんご家族の人数などにもよりますが、4パックで1カ月半～2か月ほどお使いいただけます！
物流問題に、私たちができることを
あご入り本物素材だし（まるごと粉末）は、1パックの内容量が40gという小袋です。
内容量を増やすと、使い切るまでにどうしても風味が飛んでしまうためです。
その小袋を、例えばひとつずつ4回お届けすると、4パックまとめてお届けするよりも、配送のエネルギーも手間もコストも4倍になります。
今、物流の現場では荷物は増えているのに、ドライバーさん不足が深刻な問題になっています。
このままでは必要なときに、荷物が届かなくなる可能性もでてきました。
まとめてお届けして運送回数を減らすことは、物流問題解決のために、今、私たちにできるとても大事なことだと思うのです。どうぞご協力お願いいたします。