栄養素の中で大切なのが、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、の五大栄養素。
この５つが、エネルギーの元になったり、体を作ったり、調子を整えたりしています。

新型栄養失調とは、この中の、ビタミン・ミネラル・タンパク質の不足でおこる栄養欠乏のこと。

体の症状だけじゃなく、メンタル面にも影響があるんです。
あなたもどれかは当てはまりませんか？

例えば、朝は朝食抜きか、菓子パン。
昼は麺類や丼物、コンビニ弁当。

こんな方、多いんじゃないでしょうか？
なんて言ってる私も当てはまります。反省！

これだと炭水化物と脂質を摂り過ぎて、他の栄養素はほとんど摂れません。


また、ダイエットを意識して野菜ばかり食べていると、肉や魚などのタンパク質が不足します。

お年を召した方は、食が細くなったり、ありあわせの食事で済ませることが多くなり、食事が偏って栄養不足になりがち。


つまり現代人のほとんどが、新型栄養失調なんです！


なかでも摂取不足が深刻なのが、「ミネラル」。

ミネラルってよく聞くけど、結局なんなのかよくわからなかったりしませんか？
代表的なものは、カルシウム、カリウム、マグネシウム。
鉄や亜鉛もミネラルです。

そう言われると、よく知っているものばかりですよね。

でも、これらは加工食品の多くなった現代の食生活では、かなり不足しているんです。

また、野菜には本来ミネラルが豊富に含まれます。
でも農薬などの影響で、土のミネラル分が失われている状態。

そんな土で育つ今の野菜に含まれるミネラルは、ごくわずか。
野菜をたくさん食べても、ミネラルはなかなか摂れないんです。(涙)