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地球洗い隊トップページ > 商品一覧 > 食品 > オリーブオイル > オリーブオイルの成分や効果 | 千年樹の雫 オリーブオイル

こだわりつくした究極のオリーブオイル〜ギリシャエルミオニエクストラバージンオイル〜 スキンケアでも使ってほしいオリーブオイル「千年樹の雫」せんねんきのしずく

オリーブオイルの成分や効果

ゴマ・菜種・ひまわりなどなど、植物油にもいろいろありますね。
それらのほとんどは、種や果実の原料に圧力をかけて搾り、
その後、遠心分離器にかけて不純物を取り除いたり、
脱色、脱臭というような精製工程を経て食用油になります。

でも数ある植物油の中でも、オリーブだけは搾ったまま生で利用できるんです。
オレンジを絞って生のオレンジジュースとして飲むのと同じ!

オリーブオイルは果実のジュースなんです。

オリーブオイルは果実のジュース

オリーブオイルは油を搾り出す過程で、
熱を加えたり何かを混ぜたりすることをほとんどしません。
その中でも、オリーブの果実を搾ってろ過しただけで、
なんら化学的処理を行わない一番搾りのオイルをバージンオイルと言います。

さらにその中でも酸度が0.8%以下のオリーブオイルが、
エキストラバージンオリーブオイルです。
(酸度=遊離脂肪酸の割合)

さらにさらに、このエルミオニのオイルの酸度はナント0.1%〜0.3%。
シングルエステートのオイルであり、最高級のエキストラバージンオリーブオイルと
自信をもってオススメできるのはこのため
です。

オリーブオイルには、カラダや美容にいい成分がたくさん含まれています。
組成の75%はオレイン酸であり、
ビタミンE、ベータカロチンなどの抗酸化物質を豊富に含んでいます。

また、オリーブはクレオパトラの時代から、
食用や薬用、ナチュラルスキンケア用として広く使われていました。

単に料理に使うだけではもったいないので、
朝晩にスプーン1杯ずつ飲んだり、スキンケア用でお使いの方もいらっしゃいます。

オレイン酸とは?

オレイン酸は、炭素数18、二重結合数1の 一価不飽和脂肪酸を
代表する脂肪酸です。

オリーブ油・高オレイン酸タイプの紅花油や
ひまわり油・キャノーラ油などに多く含まれています。
オリーブ油を主な油脂源としている地中海沿岸諸国の人々が、
かなり多くの脂肪を摂取しているにも関わらず、
冠状動脈性心疾患が少ないことから注目されました。

特長

オレイン酸には、 悪玉コレステロールだけを下げるという
特長が知られています。
私たちの血液中でコレステロールは、 善玉コレステロール(HDL)や
悪玉コレステロール(LDL)と 呼ばれる形で存在しているのですが、
過剰となった悪玉コレステロールが酸化され、
超悪玉コレステロールとなって血管壁内に沈着すると
動脈硬化などの原因になると言われています。

オレイン酸は、善玉コレステロールを下げずに、
この悪玉コレステロールだけを下げる成分として、近年、注目されています。

また、リノール酸などに比べはるかに酸化されにくいことも
オレイン酸の大切な特徴の1つです。

コレステロールは悪者?

コレステロールはとかく悪者扱いされがちですが、
からだの組織に栄養を運んだり、ホルモンの原料となったり、
からだにとって必要なものでもあります。

ただ、エネルギーの過剰摂取、食事からのコレステロールの過剰摂取、
運動不足などによりバランスが崩れ、 血液中のコレステロールが
高くなり過ぎると動脈硬化など生活習慣病のリスクが高まってしまうことが知られています。

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千年樹の雫(138g入り)オリーブオイル

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