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梅酒をつくろう!メナージュJYO-浄-がお役立ち

スタッフ山野こんにちは、スタッフ山野です。
もうすぐスーパーに梅が並びますね。
毎年5月になると、我が家では梅酒と梅シロップを作っています。

そして今年は『メナージュ 野菜・果物洗浄剤 JYO-浄-』を使って、梅を洗おうと思います。

っぱり気になる残留農薬

梅

害虫や病気から作物を守るためには、農薬は欠かせません。
無農薬で作るのはとっても大変ですし、値段もそれだけ高くなります。
だから農薬を使って野菜や果物を作るのは仕方ないんですよね。

梅酒

でも梅酒を作るときはいつも気になっていました。
梅を浸けこむわけですから、表面についた農薬も一緒に溶け出すんじゃ?
体に害が出るほどの農薬は使っていないとしても心配になります。

ナージュJYO-浄-なら浸けるだけ

メナージュ浄

メナージュJYO-浄-の成分は、ホタテからできた『焼成カルシウム』と天然の『シリカ』の2つのみ。
シリカの力で汚れはもちろん、水洗いだけでは落としにくい菌や残留農薬を吸着させ、ホタテの力で取り除きます。

<汚れが落ちる実際の様子>

汚れが落ちていく過程

汚れが落ちていく過程

汚れが落ちていく過程

「浄 JYO」を水に溶かして野菜や果物のつけ置きを開始すると、残留農薬、ワックスなどの汚れが浮いてきて、水も濁ります。
30分後には汚れが浮き出てきます。
本品使用後は、軽く水洗いしてください。

かもカビにくい

菌の生息域

メナージュJYO-浄-を水に溶かすと、PHが12以上の【非常に強いアルカリ性の液体】になります。

PH値が12以上の領域では、ほとんどの菌は死滅します。
梅酒づくりで気を付けたいのが、カビの発生。
メナージュJYO-浄-で洗うことで、カビにくくなります。

<梅の洗い方>

メナージュ浄に浸けられる梅

  • @1リットルの水に対して、付属のスプーン1杯分(約2〜3g)の「浄 JYO」を入れて、よくかき混ぜてください。
  • A梅を入れ、15〜30分程度つけ置きします。
  • B汚れなどが溶け出してきます。
    すすぎ洗いをして、水けを切ってから瓶に入れてください。

ピクルス

梅酒だけではなく、ピクルスやフルーツ漬けを作るときにもおすすめです。
特に外国産の野菜や果物は、長期間の輸送で腐らせないために大量の農薬を使います。
メナージュJYO-浄-で農薬を落としてから漬けると安心ですよ!

<夏は爽快!梅シロップ>

梅シロップ

スタッフやまのこんにちは、スタッフやまのです。
梅酒をつくろう!と言っておきながら梅シロップをつくってしまいました。
(飲み切れないほど梅酒があるため梅酒づくりは断念)

メナージュJYO-浄-に浸けて水けをとり、氷砂糖と一緒に瓶に入れました。
できた梅シロップはソーダ水で割って飲むのが毎年の楽しみです!

<店長はさくらんぼ酒を漬けました!>

さくらんぼ酒

店長こんにちは、店長小山田です。
我が家の庭に、1本サクランボの木があるんです。
うちの子どもたちが小さい頃に、棒切れみたいな苗木を植えまして、それから20年近く。
いつの間にか大きくなって、今年はこんなに実をつけてくれました!

真っ赤でつやっつや。
宝石みたいです。

と喜んでいたのもつかの間、食べきれない問題が。(笑)
必死にジャムやコンポートにしましたが、まだまだある。。。

はっ!
果実酒にすればいいんじゃない??

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野菜や果物の農薬を落とす
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