だしを取ったあとに「出しがら」が出ないのがいい！ 出しがらを佃煮みたいにして食べることもありましたが 結局捨てることが多くてもったいないなぁと思っていたので 名前の通り、無駄なく「まるごと」いただけるのがいいです。 「味噌汁の素」を作って毎日食べています。 インスタント味噌汁が自分で作れるなんて驚きですが本当に簡単でした。 ゴマを加えると栄養価も高くなるし、コクが出て美味しいです。 お味噌汁には、紹介されていた切り干し大根を具にしてみたのですが、すごく合います！ お椀にお湯を注いで作ると歯ごたえがいいですし スープジャーに入れて持って行くと柔らかくなります。 高騰している野菜の代わりに、乾物を利用するのもあり！だと思いました。

お試し用があるのはありがたいです。粉末だしですが、宣伝を見ているととても良さそうですが、そんなにいうほどでも、という感じでした。味噌とだしを混ぜていわゆる味噌丸を準備して飲みましたが、粉っぽさが残る気がします。