娘の出産の手伝いの為「あご入り本物だし」と「胡麻おから」を持って行き、初めて味噌玉を作りました。旨みの豊かさは圧巻。胡麻おからの助けもあり満腹感が有り、體の中から力が湧く感じ。お陰様で、ゴーヤーチャンプルーと焼きそばも惣菜からご馳走にレベルアップしました。

市販のだしよりも、煮干し感がありとても美味しかったです。 このだしで作る味噌汁はさいこうでした。 市販のだしには戻れなくなりそうです。