同じ「日本人の食事摂取基準(2025年版)」を見ると、
食物繊維は、
理想的には1日24g以上
できれば1,000kcalあたり14g以上
を目標量とすべき、とされています。
「あれ?さっきの18g・22gと違う……」
そうなんです。
現在の日本人が摂っている食物繊維の量と、理想とされる量には差があります。
いきなり理想の量を目標にしても、毎日の食生活で実現するのはなかなか難しい。
そこで、現在の日本人の摂取量も考慮して、
「まずはここを目指しましょう」
と設定されているのが、現在の目標量です。
つまり、
18g・22gは、
「理想的な量」そのものではないんです。

出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」「令和6年 国民健康・栄養調査」
※「日本人の食事摂取基準(2025年版)」では、成人の食物繊維摂取量について「理想的には24g/日以上、できれば14g/1,000kcal以上を目標量とすべき」とされています。