<第4回>おうちでビアガーデン【火あぶり6Pチーズ VS プチトマトとブロッコリーのアヒージョ】

スタッフ山野
スタッフ山野

ついに最終回となりました、おつまみ対決!
それではいかせていただきます。

火あぶり6Pチーズ!

火あぶり6Pチーズ
店長おやまだ
店長おやまだ

コンロ直火!!!(爆笑)

スタッフ山野
スタッフ山野

あぶりというとバーナーですけど、そんな便利アイテムは山野家にはありません。
なので直火!

今回は、チーズ、プチトマト、生ベーコンを刺してみました。

店長おやまだ
店長おやまだ

それぞれの食材を聞くとしっかりおしゃれなおつまみなのに、どう見ても「おでん」(笑)

スタッフ山野
スタッフ山野

見た目はともかく、チーズとろっとろになりますよ。

店長おやまだ
店長おやまだ

チーズはいい色だけど、トマトはまだまだ生な感じが。(笑)

スタッフ山野
スタッフ山野

そうなんですよ!
それぞれの食材の食べごろが違いすぎて(笑)

まずはとろとろになって落ちそうなチーズを食べ、後からトマトをじっくり炙りました。
もしやるなら同じ食材だけをまとめて刺して炙ったほうがいいです。

うずらの卵
店長おやまだ
店長おやまだ

多分こういうのって、キャンプの夜に焚き火でやる気がするよね。(笑)
コンロの前に陣取ってる山野ちゃんを想像すると、おもしろすぎるんだけど。(笑)

スタッフ山野
スタッフ山野

めちゃめちゃ楽しいですよ!
竹串に引火してキャンプファイヤーになりますし。

店長おやまだ
店長おやまだ

危ないわ!

スタッフ山野
スタッフ山野

もしやるなら、そこだけは気を付けていただきたい、、、

火あぶり6Pチーズと太陽の塩

太陽の塩

スタッフ山野
スタッフ山野

忘れてました。
仕上げに太陽の塩を振ってください!

店長おやまだ
店長おやまだ

企画の趣旨を忘れないでー!(笑)

スタッフ山野
スタッフ山野

今回のおつまみのコンセプトは、エンターテインメント性と、手抜きです。

今までのおつまみは、時間と手間をかけすぎなんですよ!
手を抜いてこそのおつまみ!!

店長おやまだ
店長おやまだ

40分、人参刻んだりしたしね。
でもシンプルな料理のほうが、太陽の塩のおいしさが際立つよね

スタッフ山野
スタッフ山野

本当にそう!
塩だけでこんな美味しいん?と思いながら食べてました。

トマトなんて焼き目のついた皮から果汁がじゅわっと出てきて美味しいのなんの。

火あぶり6Pチーズ
店長おやまだ
店長おやまだ

間違いなくおいしいやつ。
ていうか、メニュー名の「火あぶり6Pチーズ」はどこへいった(笑)

スタッフ山野
スタッフ山野

ぶっちゃけ、チーズよりトマトとうずらの卵のほうがおいしかったです、、

店長おやまだ
店長おやまだ

今度焚き火してやってみる!
コンロではやらない。(笑)

火あぶり6Pチーズ
スタッフ山野
スタッフ山野

チーズはプロセスチーズでやってください。
ナチュラルチーズだとあっという間に溶けちゃいますので。

呑みながら自分であぶる、ひとり居酒屋スタイル、ぜひお試しください!

店長おやまだ
店長おやまだ

ではワタクシいかせていただきましょう。

最終奥義 プチトマトとブロッコリーのアヒージョ!
~むきえびもあったから入れてみた~


です!

プチトマトとブロッコリーのアヒージョ
スタッフ山野
スタッフ山野

参りました。

店長おやまだ
店長おやまだ

早いな!!(爆笑)

スタッフ山野
スタッフ山野

エビ大好きなんですよ。
何より映えがちがう。これは負けだ。

店長おやまだ
店長おやまだ

作り方は簡単。
スキレットにオリーブオイルとにんにくのスライスを入れまして、

たっぷりのオリーブオイルとニンニク
店長おやまだ
店長おやまだ

もうこのにおいでビール一本いける。

スタッフ山野
スタッフ山野

これは昼間ですね?

店長おやまだ
店長おやまだ

昼間かどうかはご想像におまかせします(笑)

太陽の塩を投入!
小さじ半分ぐらいかな?

太陽の塩

太陽の塩

店長おやまだ
店長おやまだ

ブロッコリーとプチトマトとえびを入れて、火が通ったらできあがり。
かんたーん!

プチトマトとブロッコリーのアヒージョ
スタッフ山野
スタッフ山野

本当に簡単!
アヒージョって味付けそれだけなんですね。
もっと色々入れているかと思いました。

店長おやまだ
店長おやまだ

お店によってはいろんなスパイス使ったりするのかもだけど、私はこのシンプルな味付けが好き!

スタッフ山野
スタッフ山野

スキレットで作っているのがまた美味しそうなんですよね~。

店長おやまだ
店長おやまだ

スキレットね、100円ショップのやつ!
300円だったけど。(笑)

プチトマトとブロッコリーのアヒージョ
店長おやまだ
店長おやまだ

アヒージョのときにはバゲットも忘れずに!

スタッフ山野
スタッフ山野

うわーーー!
バゲットをオイルで染み染みにするやつですね。
好き!!

店長おやまだ
店長おやまだ

しみしみもいいけど、オープンサンドみたいにして食べるのもおいしいよー。

プチトマトとブロッコリーのアヒージョとバケット
スタッフ山野
スタッフ山野

乾杯、いや完敗や、、、

店長おやまだ
店長おやまだ

これ、キャンプのときにやったら、他のキャンパーさんにも「おいしそうですね!」って声かけられました。
にんにくのにおいって、強いよねー。(笑)

とろっとなったプチトマトに、ちょっとだけ「追い塩」すると、さらに甘くなっておいしいのなんの!

スタッフ山野
スタッフ山野

太陽の塩とにんにくの相性ってものすごくいいですよね。

店長おやまだ
店長おやまだ

昼間っからぐびぐびいけちゃいます!

プチトマトとブロッコリーのアヒージョ
スタッフ山野
スタッフ山野

やっぱり昼から飲んでる!
スキレットないので、私はフライパンでやってみます。

店長おやまだ
店長おやまだ

あ、そうそう。
アヒージョのあとにパスタを茹でて、残ったオイルの中に入れてペペロンチーノにするのもおいしいです。

そして、これは確実に太るやつです!(笑)

スタッフ山野
スタッフ山野

締めのパスタ。
間違いなく太る。

店長おやまだ
店長おやまだ

ビールのんでちゃダイエットはできないよね。。。

火あぶり6Pチーズ

火あぶり6Pチーズ

[材料]
・プロセスチーズ 好きなだけ!
・食べたい具材 好きなだけ!
・太陽の塩 適量

①具材を竹串かフォークに刺して炙る!

②太陽の塩を振って完成!

※100%ナチュラルチーズだとあっという間に溶けるので、プロセスチーズがおすすめです。

プチトマトとブロッコリーのアヒージョ

プチトマトとブロッコリーのアヒージョ

[材料]
・オリーブオイル 150ml
・にんにく 1片
・太陽の塩 小さじ半分
・プチトマト お好みの量
・ブロッコリー お好みの量
・むきえび お好みの量

①スキレットにオリーブオイルとにんにくのスライスを入れて弱火にかける。

②にんにくの香りが出てきたら、太陽の塩と具材を入れる。

③火が通ったらできあがり!

今回使ったのはこちら

太陽の塩

太陽の塩

太陽の塩最大の特長は、やわらかな口当たりと、あまみすら感じるところ。素材の味を引き立てるので、おつまみ作りにはぴったりです。