地球洗い隊

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おうちでビアガーデン

おつまみ対決

サーモンの洋風なめろう&厚揚げのチーズはさみ焼き

<第2回>
サーモンの洋風なめろう
VS
厚揚げのチーズはさみ焼き

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◆おいしそう! アボカドもですが、やまのさんときっと好みが似てるんだと思ってます

◆想像で呑めそうです…!

◆厚揚げのチーズはさみ焼きも美味しそうなんですけどホットサンドメーカーがなくて…(´;ω;`)

◆サーモンが日本酒に合いそうで迷ったがチーズが勝った!

◆どっちも美味しいやつですよね。どっちかには決められない…。悩みます。
軍配の決め手は、ホットサンドメーカーで作ったところ。
焼き目と焼く手間、納得です。

◆どちらもとても美味しそうで悩みました!

おーほほほほほほほ。


なんですか、その古くさいマダムの高笑いみたいなのは。


あら、ごめんあそばせ。


だから、昭和か。


第1回対決はかなりの激戦ではありますが、わが「枝豆のペペロンチーノ」が一歩リードでございまーす!

くうううう!!グラスに入ったビールが写ってるかどうかの違いでしょ、絶対。

写真は大事よ?


まあいいです、第2回対決で巻き返しますからね!


サーモンの洋風なめろう

第2回対決・先攻はサーモンの洋風なめろうです!


洋風!!
とろりとしておいしそうーーー!

でもほら、山野ちゃん上にかけるもの盛りがち。(笑)

これでもかなり控えましたよ!


最近パセリ推しがすごいもんね。


洋風なのでパセリにしてみました。
白いの玉ねぎで。

サーモンの洋風なめろう

味付けはオリーブオイル、レモン汁代わりにカムカム100%果汁を入れました。
ほぼカルパッチョ(笑)

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カムカムも入ってるんだ!



さっぱりさせたくて入れました。
けっこう多めに入れたほうが美味しいです。

サーモンの洋風なめろう

ビールから日本酒に変わっとる!!


日本酒や白ワインにも合います。
これは私のお気に入りの会津娘ちゃん。

日本酒には絶対合うでしょ!
それはずるいでしょ!

でも洋風で、クラッカーとかにのせて食べてもおいしそうー。

あああ〜絶対美味しい〜。


私実はなめろうって作ったことないんだけど、魚を包丁で細かく叩くんだった?

叩く前にある程度小さく切りました。

ミンチになるくらい細かくしてもいいし、ある程度かたまりを残してもいいみたいですね。
そこはお好みで。

カムカム

最初はスタンダードに味噌を入れたなめろうにしようと思ってたんですよ。
でもサーモンといえばカルパッチョ。
さっぱりとしたなめろうもありなんじゃなかと思い、洋風にしてみました。

レモン汁の代わりに入れたカムカム100% 果汁ですが、これがとってもさっぱりした味にしてくれるんです。

しかもカムカム100% 果汁はビタミンCが豊富なので体にもいい!
美味しくて健康にもいい、一石二鳥な一品です。

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ああーーー、おいしそう!
やばい!きっと私、今日はサーモンを買って帰ってしまうわ。あとビールも。

健康にいいのにお酒が進むから、プラマイゼロなつまみでもあります。


多分ゼロにはならんけどね。(笑)


マイナス、、、


いい感じにオチがついたので、次は店長どうぞ!


では、いかせていただきましょう。

厚揚げのチーズはさみ焼きだ!!

厚揚げのチーズはさみ焼き

私、とりあえず厚揚げを焼いたのが好きなんです。
で、それ以上に、とろりとしたチーズが大好物なんです!

めちゃくちゃチーズがはみ出してる、、、
またずるい写真を、、、

どうせなら好きなものまみれにしてしまえー!というわけで、こんなおつまみになりました。
溶けたチーズが溢れてるだけでビール飲めるよね。

厚揚げのチーズはさみ焼き

これねー、キャンプ好きならみんな持ってる(?)ホットサンドメーカーで作るのよ。

もしフライパンで作ったらひっくり返すの大変よ?
絶対厚揚げがずれて、ぐしゃーーってなる!
ホットサンドメーカーならぎゅって挟んでひっくり返せるから、ほんとに便利!!

厚揚げのチーズはさみ焼き

ホットサンドメーカーで焼くと、外側がカリッカリになるんですか?


カリッカリになるよー!
外カリ、中ジュワ♪

美味しい!(食べてないけど)


厚揚げのチーズはさみ焼き

写真見ながらビール飲める〜。


うちにホットサンドメーカーあるので、やってみます!


めんつゆ、あとちょっとしかなかった!
これなくなったらホント困るのよ。色んな料理に使いまくってます。

厚揚げのチーズはさみ焼き

市販のめんつゆって原材料見ると、びっくりするほどいろんな添加物が入ってるけど、自分で作るとすごくシンプルで安心して使えるよねー。

なによりだしが「本物素材」だからおいしい!

うちのだしは本当におすすめできますよね。

≫ あご入り本物素材だしはこちら

厚揚げのチーズはさみ焼き

山野ちゃんもホットサンドメーカー持って、キャンプしようよ。
外でおつまみ作ってビール呑むの、最高よ?

私インドア派なんで、、、


バイク乗るやん!


おうちでビアガーデンおつまみ対決、
いかがでしたでしょうか?

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そうそう、今回はお客様に教えていただいたおつまみも作ってみました!


お、楽しみ!


カリッとパスタ

プリッツみたいですね。


きーちゃんさんに教えていただいた、「カリッとパスタ」です!

スパゲッティを半分に折って、オーブントースターで焼くだけ!

簡単でいいですね!


そこに塩やこしょう、私はガーリックパウダーもかけました。
ポリポリしておいしかったー!

お手軽ですぐにできそうなのがポイント高い!
たまにおつまみなくて飲むのを諦めるときがあるんですが、次からはこれにします。

ただ、、、
簡単なんだけど、ちょっと油断すると、こうなります。。。

カリッとパスタ

キャンプファイヤーの跡ですか?


やかましいわ。
サラダ用のマカロニでやってみたんだけど、気づいたら、、炭ができてました。(笑)

きーちゃんさんありがとうございます!
まだまだ美味しいおつまみレシピ募集中でーす!

おつまみを作ったら、#おつまみ対決 をつけて、ぜひSNSにアップしてくださいね!

▼応募方法はこちら!▼

おつまみ企画

乾杯!おつまみレシピ

サーモンの洋風なめろう

サーモンの洋風なめろう

[材料]
・サーモン 100g
・玉ねぎ 6分の1
・◎オリーブオイル 小さじ1.5
・◎カムカム100%果汁(なければレモン汁) 小さじ1
・◎めんつゆ 小さじ1
・◎太陽の塩 ひとつまみ
・◎黒コショウ 適量
・パセリ 適量

@玉ねぎをみじん切りにします。
(辛みが気になる場合は、水に5分さらしてください)

Aサーモンをざく切りにしてから、お好みの大きさになるまで包丁でたたきます。

Bボウルに◎を入れて混ぜ、サーモンと玉ねぎを入れてよく混ぜます。

C刻んだパセリを乗せて出来上がり!

厚揚げのチーズはさみ焼き

厚揚げのチーズはさみ焼き

[材料]
・厚揚げ 1枚
・ピザ用チーズ たっぷり
・ねぎ 適量
・すりおろししょうが 適量
・あご入り本物素材だしで作った「めんつゆ」 適量

@厚揚げを半分にスライスする。

Aホットサンドメーカーに油を少し引いて、片方の厚揚げをのせ、ピザ用チーズをお好きなだけどうぞ。

Bもう片方の厚揚げをのせてチーズをサンドし、ホットサンドメーカーで挟んで弱火でじっくり焼く。

Cねぎ、しょうがを散らして、めんつゆをたっぷりかけて召し上がれ!

めんつゆの作り方はこちら

カリッとパスタ

カリッとパスタ

[材料]
・パスタ 0.5人前
・塩 適量

@まず、スパゲッティを半分に折ります。

Aオーブントースターを温めます。

Bスパゲッティを軽く濡らします。(塩が付きやすいように)

Cオーブントースターに付属の天板にアルミホイルをしき、スパゲッティを重ならない様に並べます。

D塩をかけます。(顆粒コンソメ、バジルソルト等でも美味しいです)

E様子を見ながら狐色なるまで焼きます。(途中お箸で転がしながら5分ほど)

Fお皿にアルミホイルごと取り出します。完成です。

子供の頃、レストランで頂いたこれが美味しすぎて、お酒が飲める様になってからおつまみに良く作ってます。
揚げずに・ささっとがモットーのおつまみです。

クルクルしたマカロニで作っても可愛いし、カリカリで美味しいので是非試してください。

from きーちゃんさん

\今回使ったのはこちら!/

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100%果汁はとっても酸っぱいので、レモン汁代わりに使ってください。

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食塩が入っていないので、塩分が気になる方にはとってもおすすめ。
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