会員クーポン

塩エントリー

ゲスト様、いらっしゃいませ !

トップページ > 商品一覧 > 食品 > あご入り本物素材だし > ◆販売終了◆あご入り本物素材だし2パックセット

手作りめんつゆで、そうめんをもっとおいしく!

ポイント5倍、お得な2パックセット

夏がやってきました!
暑い夏の日には、冷たいそうめんをつるつるっと食べたくなりますよね。

そのそうめんを食べるときの「めんつゆ」。
今年の夏は、自分で手作りしませんか?

あご入り本物素材だしがあれば、とっても簡単です!

あご入り本物素材だし

化学調味料・食塩無添加 材料すべて国産。
あご・かつお・昆布・しいたけ のこだわり天然だしパック。

もっと詳しく≫

夏の定番!そうめんつゆの作り方

めんつゆの材料
材料
しょうゆ 200ml
みりん 200ml
あご入り本物素材だし 1パック
昆布 適量

※お好みで、砂糖を加えるのもおすすめです
作り方
1.
材料をすべて鍋に入れて、火にかける。
※あご入り本物素材だしと一緒に購入可能な「めんつゆ容器」には目盛りがついているので、計量カップは不要。
できためんつゆは、その容器に入れるので無駄な洗い物が出ません♪
材料を煮出す
2.
沸騰したら弱火にして、5分ほど煮出す。
保存する
3.
冷めてからめんつゆ容器にうつし、冷蔵庫で保存する。(保存期間1か月)
そうめん
食べるときはお好みに合わせて、薄めてお使いください。
付けつゆとして使うときは、【めんつゆ:水=1:2〜3】が目安です。

スタンダードなそうめんもおいしいですが、ちょっとアレンジすると、もっとおいしく楽しめますよ!

トマトツナそうめん

トマトツナそうめん

そうめんの白とトマトの赤がとってもおしゃれ!
トマトとツナで、和風のそうめんがちょっと洋風に♪

作り方
トマトを約1センチ角に切り、ツナと合えたものをゆでたそうめんの上にのせます。
同量の水で薄めためんつゆ※をかければできあがり!
※めんつゆ:水=1:1
青じそを添えると、見た目にもよりおいしくなりますね。

アボカド納豆そうめん

アボカド納豆そうめん

スタッフ朝山が、いっとき毎日のようにパスタに絡めて食べていたレシピを、そうめんでやってみました。
アボカドと納豆って、合うんですよ!それにとってもヘルシーです。

作り方
角切りにしたアボカドを納豆を和え、ゆでたそうめんの上にのせます。
同量の水で薄めためんつゆ※をかければできあがり!
※めんつゆ:水=1:1

おろししゃぶしゃぶそうめん

おろししゃぶしゃぶそうめん

お肉をのせると、ごちそうそうめん♪
ぽん酢風のたれにしてかけてみました。さっぱりして、いくらでも食べられそうです!

作り方
大根おろしと、さっとゆでた薄切り肉を、ゆでたそうめんの上にのせます。
ポン酢風のタレ※を絡めればできあがり!
※めんつゆ:酢、もしくはカムカム100%果汁=3:1

めんつゆを作っておけば、いつでも気軽にそうめんが食べられます。
煮物や炒め物の調味料としても大活躍!

添加物なし、安心材料だけの「めんつゆ」、ぜひ「あご入り本物素材だし」で作ってください!

ポイント5倍

あご入り本物素材だし2パックセット5%オフ

通常価格4,320円(税込)が
↓ ↓ ↓

会員様限定5%オフ!
4,104円
(税込)

めんつゆ容器プレゼント

6月18日(金)17:00 〜 7月6日(火)09:59

あご入り本物素材だし2パックセット
あご入り本物素材だし2パックセット

◆販売終了◆あご入り本物素材だし2パックセット

  • 宅配便送料

商品番号 dashi2set

販売価格(税込)4,320円(本体価格:4,000円 + 消費税:320円)

会員様限定割引

会員特別価格(税込)4,104円(本体価格:3,800円 + 消費税:304円)

[76ポイント進呈 ]

販売を終了しました。

【販売期間:6月18日17時0分7月6日9時59分

プレゼント

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
入荷お知らせメールをご希望の方は
「商品についてのお問い合わせ」よりご連絡ください。

商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

商品説明

あご入り本物素材だし×2パック

内容量:1パックあたり300g(10g×30袋)

<原材料>
あご(長崎産),かつお(枕崎産),昆布(北海道産),椎茸(国産)

【賞味期限】
2022年5月5日

【だしの取り方】
400mlの水とだしパック1袋を入れて、沸騰させた後、弱火にして2〜3分煮だし、だしパックを取り出して使います。

あご入り本物素材だし特集記事

お料理の味の基本となるのは、だし。
おいしいだしが取れたら、味付けはほんの少しで十分。

お吸い物
例えばこのお吸い物。
だしに加えた調味料は、塩と醤油が少しだけ。
お椀に鼻を近づけると、ふわ〜と広がる豊かな香りに目を見張ります。
大根の煮物
このおいしそうな大根の煮物も、だしのほかは、お醤油とみりんを少し。
だしのうま味で、大根の甘みが引き出されるので、調味料は最小限でいいんですね。
炊き込みご飯
この炊き込みご飯には、なんとみりんさえ使わず、お醤油だけ。
いろんな素材の味が掛け合わされて、さらにだしがそれをうまくまとめてくれます。

いい素材と、いいだしがあれば、それだけで十分おいしいお料理ができるんです。

だし

でも、だしの取り方って、簡単なようで奥が深いですよね。
材料、使う量、水の量、煮だす時間など……
それに主婦としては、毎日のごはん作りで、料亭のように手間暇かけてだしを取っていられません!

こんなときに便利なのが、だしパック。
お鍋にポンと入れるだけで、本格的なだしが取れるなんてうれしい!

でも、実は市販のだしパックのほとんどには、化学調味料や食塩が含まれていることをご存知でしょうか?
つまり、味付き。
その方が、調味の手間が省けて楽においしくできるのかもしれません……。

でもそれでは、「本当の素材のおいしさ」はわからないと思うのです。

だから、地球洗い隊が作りました。
だしパック
日本のお料理に合う、厳選された本物の素材だけの、だしパック。
しかもすべて、国産です!

購入する

あご
素材1 あご(長崎産)
トビウオの事を長崎地方では「あご」と呼びます。
「あごが落ちるほど美味しい」が由来と言われるほどで、希少価値の高い素材です。
上品な味とコクが特徴で、だしの中でも高級品とされています。

トビウオは海面の上を飛ぶので運動量が多く、ほかの魚よりも脂肪分が少ない魚です。
脂肪分が少ないことで青臭さが少なく、いろんな料理と相性がよいだしがとれます。
また、うま味成分のイノシン酸も豊富に含まれています。
かつお
素材2 かつお(枕崎産)
うま味成分のイノシン酸が多く含まれており、豊かなコクと香りが特徴です。

一般的なだしや、削り節に使われるのは、かつおの荒節。
生のかつおを煮て、いぶしたもので、表面は黒くてごつごつしています。
でも「本物素材だし」に使っているかつおは、【本枯節】。
荒節にカビ付けをして熟成させたもので、完成までなんと約6か月から数年もかかります。
このような本枯節は、専門店や百貨店などでしか入手が難しい高級品です。
微生物(カビ)の力を借りて、手間も時間もかけて作られる本枯節のだしは、上品な香りとまろやかな味わいを堪能できます。
真昆布
素材3 真昆布(北海道産)
うま味成分であるグルタミン酸が多く含まれており、煮干し類や節類とはまた違ったうま味や香りです。
イノシン酸を多く含むかつお節等と合わせてだしをとる事で、うま味の相乗効果が得られます。

真昆布は北海道の函館沿岸でとれ、厚みがあり幅が広い昆布の中でも高級品。
上品な甘みと、澄んだうまみが特徴です。
しいたけ
素材4 しいたけ(国産)
うま味成分であるグアニル酸が多く含まれており、昆布のグルタミン酸、かつお節のイノシン酸の三大うま味成分と呼ばれています。
このグアニル酸はほぼ、しいたけからしかとれません。
しかも生のしいたけにはほとんど含まれません。
乾燥させることで、うまみと栄養分がぐんとアップするんです。
だし
パックの中に入っているのは、この厳選された4つの素材だけ。
食塩や化学調味料、エキスなどの風味原料を一切使用していません。
だから、だしの素材本来のうまみを、しっかり味わえます。

使い方は簡単。
鍋に400mlの水とだし1パックを入れて沸騰させ、弱火で2〜3分煮出すだけです。

うま味の相乗効果

複数のうま味成分を合わせることで美味しさが倍増します。
これをうま味の相乗効果といいます。

「あご入り本物素材だし」に使われている素材にはイノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸といった三大うま味が含まれています。

つまり「あご入り本物素材だし」を使って料理をつくると、うま味の相乗効果が現れるということですね。

購入する

だしガラでもう一品

だしを取った後のパックの中身
そして、だしを取った後のパックの中身は、こうなっています。
ほんとうにいい素材ばかりで作っているので、これを捨ててしまうのはもったいない!
「だしガラ」なんて雰囲気はまったくありません。和風ツナという感じです。
だしガラレシピ
野菜と合えれば、あっというまにもう一品できてしまいます。
これは水菜と一緒に、マヨネーズであえたサラダ。
フライパンで炒って味付けすれば、おいしいふりかけに。
冷ややっこの上に乗せてもおいしいかも!
アイデア次第でいろんなお料理に使えそうです。

だしガラレシピはこちら

お料理を作ってくださったのはオーガニック料理教室+quatresaisons(プリュスカトルセゾン)

主宰 藤元由貴子さん(写真左 右はアシスタントの渋沢さん)

主宰 藤元由貴子さん(写真左 右はアシスタントの渋沢さん)

「かつおぶしに、椎茸、こんぶ、あごの3つが加わることで複雑なうま味が交錯して、このだしパックなら煮物、お澄まし、めんつゆ、炊きこみごはんと、どんな料理も十分な満足感が得られるうま味が手軽に出せると思いました。

料理する様子かつおぶし単体の出汁だとスッキリとしているのですが、煮物や炊きこみごはんなどの味を濃くしたい料理にはあれやこれやと足したくなります。 このだしパックだと最小限の調味料でしっかりと味を出せると思います。

中身ももちろん十分に美味しく頂けるので捨てたりせず(本当勿体無い!)「食材」として扱う感覚で食べてもらえたらいいなと思います!
再利用という言葉で片付けるにはかつおぶしや椎茸に申し訳ない。(笑)
それくらいいいもの使っておられると思います。
中身美味しかったですから♪」

料理する手元

区切り

プリュスカトルセゾンは、食を通して人が本来持つ五感を研ぎ澄ませたり、本当に体が求める食事や、手仕事・手間暇をあえてかけることで、日々のあわただしさに紛れて忘れかけてしまいそうになる小さな幸せや、体が求める心地よさを感じる、時間と場所を提供しています。

詳細はコチラ

めんつゆ作りに便利な容器もご用意しました。

めんつゆ容器

あごだし本物素材だしを使えば、簡単にめんつゆを手作りすることもできます。
そのめんつゆ作りに便利な容器があれば、もっと気軽に作れますよね。
この容器は100mlごとに目盛りがついているので、計量カップ不要です。
さらに注ぎ口がついているので、料理に使いやすいんですよ。

サイズ【Φ85x166Hmm】容量【540mL】

この容器だけでご注文はいただけません。
あご入り本物素材だしに、【110円追加】でお求めいただけます。

めんつゆの作り方はコチラ

あご入り本物素材だし特集記事

安心してお買い物いただける、7つの特典

地球洗い隊SunnyDaysのお得な情報

夏の福袋

  • おうちでビアガーデン
  • ふきん除菌
  • 熱中症対策
  • ボディタオル
  • 白無垢定期コース
  • ハーフバスタオル5枚セット

夏の福袋

  • 5本指ショート
  • 夏のかぶれ対策
  • UV対策
  • 布ナプ生活
  • マシュマロショーツ3枚セット
  • 毎週木曜10時更新 ウィークリーキャンペーン

ご注文からお届けまで

1:ご注文いただきますと、24時間以内にご注文確認メールをお送りします。
内容に間違いないかご確認ください。
ただし土日・祝日はメール返信はお休みです。翌営業日にご連絡いたします。

2:土日祝日を除く、3営業日以内に発送いたします。
発送後ご連絡させていただきますので、メールをご確認くださいませ。

定期コースのお届け日はマイページでご確認いただけます。

お支払い方法

ご注文時に以下の4つの決済方法から選択していただけます。

●クレジットカード

●郵便払込み(手数料をご負担ください)

●銀行振込(手数料をご負担ください)

●代金引換(手数料無料)

詳しくはこちら

送料について

宅配便は、全国一律660円(税込)頂戴いたします。
一部商品はネコポス(クロネコヤマトのポスト投函お届けサービス)でのお届けが可能です。ネコポスは、全国一律275円(税込)頂戴いたします。

お届け先1件あたりのご注文金額が11,000円(税込)以上で送料無料となります。

送料無料の商品とあわせてご注文をいただきますと、別途送料は加算されません。

返品について

お届け時の破損・不良などの場合、至急ご連絡ください。
交換品をお送りするなど、ご対応させていただきます。

お客様の都合による返品は、到着後1週間以内、未使用の場合のみとさせていただきます。お届け時の送料(送料無料商品は除く)、返品時の送料をご負担ください。

ただし、以下の場合、ご返品はお受けできませんこと、予めご了承ください。
●セット商品(含まれる商品のデザインやカラーをお選びいただけないもの)をご注文で、お届けしたデザインやカラーが好みのものではなかったという理由の場合
●セット商品の一部の商品

詳しくはこちら

その他、お買い物に関する詳細はこちら

ご注文からお届けまで

1:ご注文いただきますと、24時間以内にご注文確認メールをお送りします。
内容に間違いないかご確認ください。
ただし土日・祝日はメール返信はお休みです。翌営業日にご連絡いたします。

2:土日祝日を除く、3営業日以内に発送いたします。
発送後ご連絡させていただきますので、メールをご確認くださいませ。

定期コースのお届け日はマイページでご確認いただけます。

お支払い方法

ご注文時に以下の4つの決済方法から選択していただけます。

●クレジットカード

●郵便払込み(手数料をご負担ください)

●銀行振込(手数料をご負担ください)

●代金引換(手数料無料)

詳しくはこちら

送料について

宅配便は、全国一律660円(税込)頂戴いたします。
一部商品はネコポス(クロネコヤマトのポスト投函お届けサービス)でのお届けが可能です。ネコポスは、全国一律275円(税込)頂戴いたします。

お届け先1件あたりのご注文金額が11,000円(税込)以上で送料無料となります。

送料無料の商品とあわせてご注文をいただきますと、別途送料は加算されません。

返品について

お届け時の容器の破損などの場合、至急ご連絡いただき、着払いでご返品ください。
開封・使用後でも使い心地にご満足いただけない場合は、返品をお受けします。その際は、ご使用状況などをお知らせください。(布ナプキンSunny Daysは対象外となります)
お客様の都合による返品は、未使用の場合のみとさせていただきます。お届け時の送料(送料無料商品は除く)、返品時の送料をご負担ください。

その他、お買い物に関する詳細はこちら