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手作りめんつゆで、そうめんをもっとおいしく!

夏がやってきました!
暑い夏の日には、冷たいそうめんをつるつるっと食べたくなりますよね。

そのそうめんを食べるときの「めんつゆ」。
今年の夏は、自分で手作りしませんか?

あご入り本物素材だしがあれば、とっても簡単です!

あご入り本物素材だし

化学調味料・食塩無添加 材料すべて国産。
あご・かつお・昆布・しいたけ のこだわり天然だしパック。

もっと詳しく≫

夏の定番!そうめんつゆの作り方

めんつゆの材料
材料
しょうゆ 200ml
みりん 200ml
あご入り本物素材だし 1パック
昆布 適量
作り方
1.
材料をすべて鍋に入れて、火にかける。
※あご入り本物素材だしと一緒に購入可能な「めんつゆ容器」には目盛りがついているので、計量カップは不要。
できためんつゆは、その容器に入れるので無駄な洗い物が出ません♪
材料を煮出す
2.
沸騰したら弱火にして、5分ほど煮出す。
保存する
3.
冷めてからめんつゆ容器にうつし、冷蔵庫で保存する。(保存期間1か月)
そうめん
食べるときはお好みに合わせて、薄めてお使いください。
付けつゆとして使うときは、【めんつゆ:水=1:2〜3】が目安です。

スタンダードなそうめんもおいしいですが、ちょっとアレンジすると、もっとおいしく楽しめますよ!

トマトツナそうめん

トマトツナそうめん

そうめんの白とトマトの赤がとってもおしゃれ!
トマトとツナで、和風のそうめんがちょっと洋風に♪

作り方
トマトを約1センチ角に切り、ツナと合えたものをゆでたそうめんの上にのせます。
同量の水で薄めためんつゆ※をかければできあがり!
※めんつゆ:水=1:1
青じそを添えると、見た目にもよりおいしくなりますね。

アボカド納豆そうめん

アボカド納豆そうめん

スタッフ朝山が、いっとき毎日のようにパスタに絡めて食べていたレシピを、そうめんでやってみました。
アボカドと納豆って、合うんですよ!それにとってもヘルシーです。

作り方
角切りにしたアボカドを納豆を和え、ゆでたそうめんの上にのせます。
同量の水で薄めためんつゆ※をかければできあがり!
※めんつゆ:水=1:1

おろししゃぶしゃぶそうめん

おろししゃぶしゃぶそうめん

お肉をのせると、ごちそうそうめん♪
ぽん酢風のたれにしてかけてみました。さっぱりして、いくらでも食べられそうです!

作り方
大根おろしと、さっとゆでた薄切り肉を、ゆでたそうめんの上にのせます。
ポン酢風のタレ※を絡めればできあがり!
※めんつゆ:酢、もしくはカムカム100%果汁=3:1

めんつゆを作っておけば、いつでも気軽にそうめんが食べられます。
煮物や炒め物の調味料としても大活躍!

添加物なし、安心材料だけの「めんつゆ」、ぜひ「あご入り本物素材だし」で作ってください!

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