手作りめんつゆで、そうめんをもっとおいしく！地球洗い隊

夏がやってきました！
暑い夏の日には、冷たいそうめんをつるつるっと食べたくなりますよね。

そのそうめんを食べるときの「めんつゆ」。
今年の夏は、自分で手作りしませんか？

あご入り本物素材だしがあれば、とっても簡単です！

あご入り本物素材だし

化学調味料・食塩無添加　材料すべて国産。
あご・かつお・昆布・しいたけ　のこだわり天然だしパック。

もっと詳しく≫

今までもこちらで「めんつゆ」の作り方をご紹介していましたが、ちょっとみりんがツンと感じることも。

煮物などの調味料としてではなく、本来の使い方である「そうめんの付けつゆ」として使うなら、もうひと手間かけるとぐっとおいしくなります。

: 材料
しょうゆ　200ml
みりん　200ml
あご入り本物素材だし　1パック
昆布　適量

※お好みで、砂糖を加えるのもおすすめです

作り方

１.
材料をすべて鍋に入れて、火にかける。

※あご入り本物素材だしと一緒に購入可能な「めんつゆ容器」には目盛りがついているので、計量カップは不要。
できためんつゆは、その容器に入れるので無駄な洗い物が出ません♪

: ２.
沸騰したら弱火にして、5分ほど煮出す。

: ３.
冷めてからめんつゆ容器にうつし、冷蔵庫で保存する。（保存期間1か月）

: 食べるときはお好みに合わせて、薄めてお使いください。
付けつゆとして使うときは、【めんつゆ：水＝１：２～３】が目安です。

スタンダードなそうめんもおいしいですが、ちょっとアレンジすると、もっとおいしく楽しめますよ！

トマトツナそうめん

そうめんの白とトマトの赤がとってもおしゃれ！
トマトとツナで、和風のそうめんがちょっと洋風に♪

作り方
トマトを約1センチ角に切り、ツナと合えたものをゆでたそうめんの上にのせます。
同量の水で薄めためんつゆ※をかければできあがり！
※めんつゆ：水＝１：１
青じそを添えると、見た目にもよりおいしくなりますね。

アボカド納豆そうめん

スタッフ朝山が、いっとき毎日のようにパスタに絡めて食べていたレシピを、そうめんでやってみました。
アボカドと納豆って、合うんですよ！それにとってもヘルシーです。

作り方
角切りにしたアボカドを納豆を和え、ゆでたそうめんの上にのせます。
同量の水で薄めためんつゆ※をかければできあがり！
※めんつゆ：水＝１：１

おろししゃぶしゃぶそうめん

お肉をのせると、ごちそうそうめん♪
ぽん酢風のたれにしてかけてみました。さっぱりして、いくらでも食べられそうです！

作り方
大根おろしと、さっとゆでた薄切り肉を、ゆでたそうめんの上にのせます。
ポン酢風のタレ※を絡めればできあがり！
※めんつゆ：酢、もしくはカムカム100％果汁＝３：１

めんつゆを作っておけば、いつでも気軽にそうめんが食べられます。
煮物や炒め物の調味料としても大活躍！

添加物なし、安心材料だけの「めんつゆ」、ぜひ「あご入り本物素材だし」で作ってください！

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