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カムカムと本物素材だしで!『ビタミンCたっぷり!かんたん手作りぽん酢』

スタッフいぐしこんにちは、スタッフいぐしです。
すっかり寒くなり、お鍋の季節がやってきました!
たくさんお鍋の種類がありますが、ご家庭で作るのは、ぽん酢で食べる水炊きが1番多いのではないでしょうか。

そのぽん酢、手作りできるってご存知でしたか?

あご入り本物素材だしとカムカム100%果汁があれば、とっても簡単に作ることができるんです!

手作りぽん酢

材料

材 料

◎醤油 100ml
◎みりん 50ml
◎あご入り本物素材だし 1パック
◎昆布 お好みの量
カムカム100%果汁 100ml

作り方

1、
◎の材料を鍋に入れて火にかける。
混ぜるだけでもいいのですが、火にかけたほうがよりまろやかに仕上がります!

火にかける

2、
沸騰させてから弱火で5分煮出す。

容器に移す

3、
冷めてから容器にうつし、カムカム100%果汁を加える。

出来上がり

4、
まぜて1日置いたら完成!

お気づきでしょうか。
カムカム100%果汁以外はこれまでにご紹介しているめんつゆと同じ材料なんです。
ようするに、めんつゆにカムカム100%果汁を加えるだけでぽん酢を作ることができるんです♪

手作りめんつゆとカムカム

普通、ぽん酢を手作りしようとすると、ゆずなどを搾って濾して寝かせて……と時間と手間がかかりますが、これなら簡単だと思いませんか?

お鍋のときに薄まったぽん酢を飲むという人もいますが、市販のぽん酢には化学調味料や酵母エキスなどが入っているものがほとんど。
ですが、無添加のあご入り本物素材だしで作ったぽん酢で食べるお鍋は、ひと味もふた味も違います。

カムカムとだし

さらに、カムカムを加えることで、天然のビタミンCを手軽に摂取できるので、白血球の働きを強化して風邪予防にもなります!

鍋

年末年始は帰省などでご家族みんなでお鍋を囲む機会も増えると思います。
小さいお子様からお年寄りまで安心して食べられる無添加の「手作りぽん酢」を用意しておけば、喜ばれること間違いなしです♪

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