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こだわりつくした究極のオリーブオイル〜ギリシャエルミオニエクストラバージンオイル〜 スキンケアでも使ってほしいオリーブオイル「千年樹の雫」せんねんきのしずく

千年樹の雫は、酸度、ビタミンE含有量ともに
バツグンの品質であることは証明されています。

毎日このオイルを飲んでいるという方から、
たくさんの健康情報をいただきますので
さらに詳しく成分を調べたところ、
普通のビタミンE以上に抗酸化作用が高く、
スーパービタミンEとも呼ばれている
「トコトリエノール」が豊富に含まれていることがわかりました。

トコトリエノール ビタミンEの中でも特に抗酸化力が高く、タンパク質の酸化を防ぎ、老化、心臓疾患、脳梗塞、
    ガンの原因であると言われているフリーラジカル(活性酸素)から細胞を守ります。
    特に皮膚への浸透力が通常のビタミンEの15倍も高く、肌の老化防止に役立ちます。

千年樹の雫が、化粧品としても使える品質であることや、
健康維持に効果があるのは、どうやらこのトコトリエノール効果が大きいと考えられます。

トコトリエノールの健康効果◎美肌効果◎美白効果◎コレステロール値を下げる効果◎動脈硬化を予防する効果

エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルの詐欺・詐称事件が多数報じられ、
法律に触れないまでも、機械で熱をかけて圧搾しているものや、品質安定のための
添加剤を入れているものがほとんどというのが現状だそうです。

この千年樹の雫は、生産・製法・保存にいたるまですべて手作業。
ウソ・偽りがチリひとつもないホンモノのオリーブオイルであり、
それが久保さんのこだわりです。

究極のエクストラヴァージンオリーブオイル「千年樹の雫」。

こだわりつくしたオリーブオイル

「千年樹の雫」は日本に輸入されている
エキストラバージンオリーブオイルの中でも、ここまでするか!と
同業者からあきれられるほどのこだわりで生産されています。

こだわりその1「品種はマナーキ種限定」

オリーブの木は、ギリシャ特有のマナーキという品種のみを使用しています。 ギリシャでも一部の地域にしか生育しない貴重な品種です。

樹齢3000年以上で「不死の木」と言われるほど生命力にあふれ、寿命も長く、 エルミオニの地域では、古代から最高品質のオイルを産む樹として知られています。

品種はマナーキ種限定

こだわりその2「100%オーガニック」

100%オーガニック

「千年樹の雫」で使っているのは、
その中でも数少ないオーガニックのマナーキの実のみ。

「マナーキ」によるオリーブオイルの生産量は、ギリシャ全体の20%ほどですから、
こうした最高品質のオイルは、全体からみると、わずか3〜5%ほどしか生産されていません。

また1本の木の生産周期は2〜3年ごとになるため、1回の生産が貴重なのです。

こだわりその3「昔ながらの手作り」

「千年樹の雫」は、昔ながらの手摘みで実を摘み、
石臼製造でまったく熱エネルギーをかけずに作りました。
天然の成分がそのまま詰め込まれています。

こだわりその4「国内で瓶詰め」

国内で瓶詰め

輸入後の製品は定温(17℃)で保存。
また、注文があってから瓶詰め作業をしています。

なぜ、千年樹の雫はこんなに希少なのか

理由1
オリーブオイルの価格は品質に比例します。
安くできる理由は、いろいろな品種や生産国のオイルやオリーブオイル以外のオイルなどを
ブレンドしたりするからです。
千年樹の雫は、「マナーキ」単品種のみで一切の妥協なく作られています。

理由2
100%オーガニックなど、栽培から収穫における費用が高くつくことに加えて、
昔ながらの製造方法にこだわり、毎回農薬・栄養成分検査を行って高品質を実証しています。
また航空便で輸入し、品質を保つたけに日本においてビン詰め製造するなど、
生産から製造までも一切の手抜きや妥協をせずに1本ずつ手作りしています。
ちなみに千年樹の雫は日本限定生産。ギリシャでも販売していません。

おすすめレシピ

サラダに

サラダに(写真)

パスタに

パスタに(写真)

このオイルを味わうには、シンプルに、ガーリックと塩こしょう、
そしてこのオリーブオイルだけでどうぞ!
もちろん他のソースとの相性もばっちり。
市販のソースでも、このオイルを大さじ1杯加えるだけでぐっとおいしく変身します。

パンに

パンに(写真)

軽くトーストしたフランスパンがおすすめです。
バターのかわりに、オイルをそのままつけて召し上がれ。
パンそのものの甘さを引き出し、たっぷりつけても脂っこさを感じさせません。
さらっとしていて、香りが口の中にふわっと広がって、オイルというよりも、
まさに「オリーブジュース」だと感じられる食べ方です。

お豆腐に

お豆腐に(写真)

これはイチオシ!
豆腐においしい塩と粗挽きこしょう、
そしてこのオリーブオイルをかけるだけです。
いつもの醤油をかけて食べる冷奴とはまったく別モノ。
上品な大人のおつまみになります。

そのまま飲んだり、揚げ物にもおすすめ

そのまま飲んだり、揚げ物にもおすすめ(写真)

体によい抗酸化物質を豊富に含んでいるから、
朝晩、スプーン1杯程度を飲んで健康に!
そのまま飲みにくければ、ヨーグルトに混ぜたり、ジュースに入れたり、
アレンジしてみてください。

また、オリーブオイルは高温に強いので、
炒め物はもちろん、揚げ物にも安心して使用できます。
一般に天ぷらの適温は180℃ですが、その程度の温度ではオイルの劣化は進みません。
また材料の表面を等しく被うので、フライの衣が過剰に油を吸収することがなく、
余分な油の摂取を防ぐことができます。
使用後は不純物を除き、丁寧に濾しておけば、4、5回は繰り返し使うことができます。
非常に安全性が高く効率的なので、多少高価でも結果的には
むしろ経済的だといえます。

これが、こだわりつくしたオリーブオイル、
エルミオニ エクストラヴァージンオイル「千年樹の雫」 
です。

エルミオニ エクストラヴァージンオイル「千年樹の雫」 



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