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今の季節、温かい食べ物が特に美味しいですよね。
お鍋におでん、ビーフシチュー等々。
ところで皆さん、夏に買ったそうめん、まだ残ってますか?
私は残ってます。
50束くらい!!!
夏やしいっぱい食べるでしょ!と調子に乗って100束くらい買ったんですが、まだ残ってます。
このまま来年の夏まで置いておくのもな〜と思ったので、
あったかいにゅうめんにして食べたいと思います!
にゅうめん、冬にぴったりのメニューじゃないですか。
というわけで、そうめん消費計画スタートです。
スープまで飲み干したいから、
だし汁にこだわってみた
寒い日は、温かいにゅうめんをスープまで飲み干したい!
でも市販のだしって思っているより食塩が使われているし、化学調味料も入っているからたくさん飲むのに躊躇します。
そこで地球洗い隊自慢の『あご入り本物素材だし』の出番です。
化学調味料、食塩は一切入っていません。
原材料は、あご(長崎産)、かつお(枕崎産)、昆布(北海道産)、椎茸(国産)など、すべて国産。
詳しくはコチラ
しかもこの『あご入り本物素材だし』、とっても簡単に本格的なだし汁が作れます。
とっても簡単
本格だし汁の作り方
@400mlの水とだしパック1袋を入れて火にかけます。
A沸騰させた後、弱火にして2〜3分煮だします。
Bだしパックを取り出して、完成!
残っただしガラはをそのまま捨ててしまうのはもったいない!
フライパンで炒って味付けすれば、おいしいふりかけに。
野菜と一緒にマヨネーズであえてサラダにも!
あごだしを使った
にゅうめんレシピ
しょうゆベースで甘めのスープ
きのこたっぷり!にゅうめん
ひとことMEMO
あご入り本物素材だしに、さらにきのこのだしが加わってだしパラダイス状態。
最後の一滴まで飲み干せます。
梅干しを入れると味が引き締まってさらに美味しいですよ。
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酸っぱくてさわやか
レモンでさっぱり!にゅうめん
ひとことMEMO
レモンの酸味が効いた一品。
これをあんかけにしたり、大根おろしを入れてみぞれにしても美味しいと思います。
なによりあったまる!
\レモン汁の代わりに/
注目の健康成分ノビレチンたっぷり
無農薬・無化学肥料
山原シークワーサー
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だしと豆乳のマリアージュ
豆乳みそでこっくり!にゅうめん
ひとことMEMO
あごだし汁だからこそ塩辛くならず、濃厚なのにスープがごくごく飲めます。
炒めた玉ねぎの香ばしさがクリーミーなスープのアクセントになるので、これは絶対に入れてほしい!
お酢とラー油を加えたら台湾風に。
チーズを入れても美味しいやつです。
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実質、送料無料!!!
これからの季節はにゅうめんだけでなく、おでんやお鍋のだしとしても大活躍。
ちょっとした手土産やプレゼントにも喜ばれますよ。