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あご入り本物素材だしで作った簡単めんつゆレシピ特集 夏休みのランチに便利!

今日のレシピ

スタッフはまもとこんにちは、スタッフはまもとです。
いよいよ夏がやってきました!

小学校ではプールの授業も始まり、元気な声と水しぶきの音が聞こえてきます。

1学期も終盤になり、お子様たちは、もうすぐ始まる夏休みを心待ちにしていることと思います。

悩む母

子供たちにとっては楽しい夏休みですが、毎日の「お昼ごはん」に頭を悩ますママさんも多いのではないでしょうか。

そこで、今回は美味しくて簡単にできる、手作りのめんつゆを使ったお手軽ランチのレシピをご紹介します。

めんつゆって作れるの?と思いますよね。
大丈夫!作れます!

用意するのは「あご入り本物素材だしのだしパック1袋」と、どのご家庭にも置いてある調味料だけ。
とっても簡単なので、ぜひ一度お試しください!

あご入り本物素材だし

あご入り本物素材だしは、化学調味料・食塩無添加 材料すべて国産。
あご・かつお・昆布・しいたけ のこだわり天然だしパックです。

あご入り本物素材だしを使った手作りめんつゆ

暑さでバテ気味の時でも、おだしの良い香りで食欲アップ!
厳選した素材でできたおだしだから、美味しさも折り紙つきです♪

ランチの準備に悩む時間が減って、ママの時間に余裕ができるときっと家族みんなの笑顔が増えますよ♪

  • 鶏そぼろの三色丼
  • 辛ウマ!ラー油そうめん
  • コショウたっぷり焼きうどん
  • 冷しゃぶサラダ
  • 親子丼
  • 辛くない!タコライス
  • 夏野菜のサラダうどん

▼あご入り本物素材だしはコチラ▼

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通常価格(税抜)2,000円のところ
本体価格(税抜)1,900円(消費税込:2,052円)

オプション めんつゆ作りに便利な容器を、追加料金100円(税別)でお付けできます。
だし1つに付き、容器1つとなります。
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簡単!めんつゆ大活躍 今までのレシピ

夏野菜のサラダうどん

夏野菜のサラダうどん

材料(1人分)

  • ・サラダチキン 2切れ
  • ・ナス 半分
  • ・トマト 半分
  • ・レタス 1枚
  • ・季節の野菜なんでも(今回はモロッコいんげんを使いました。) 
  • ・うどん 1玉
  • ・◎「あご入り本物素材だし」で作った手作りめんつゆを
    お好みの濃さに薄めたもの 大さじ2
  • ・◎ゴマドレッシング 大さじ1

作り方

  • @なすは一口大に乱切りにし、多めの油で炒める。インゲンは茹でて細切りにする。
  • Aトマトとレタスは食べやすい大きさに切る。
  • B準備しておいたうどん玉を皿に入れ、【1】と【2】、サラダチキンを盛り付ける。
  • C調味料◎をかければできあがり!

スタッフはまもと冷たい麺は作って冷蔵庫に入れて出かけられるのでとても便利!
野菜はなんでもOKです。
旬の夏野菜を使えば彩りも豊かで栄養バランスも良くなりますね。

ドレッシングとめんつゆは1:2の割合でご紹介していますがお好みで調整してください。

辛くない!タコライス

辛くない!タコライス

材料(2人分)

  • ・ごはん 2膳
  • ・合いびき肉 150g
  • ・たまねぎ 1/2個
  • ・「あご入り本物素材だし」で作った混ぜるだけめんつゆ 大さじ2
  • ・ケチャップ 大さじ1
  • ・塩 少々
  • ・レタス 3枚
  • ・トマト 1個
  • ・カシューナッツ 適量
  • ・ベビーチーズ 2個

作り方

  • @フライパンに油を敷いて、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
  • Aしんなりしたら合いびき肉を炒め、火が通ったらめんつゆ、ケチャップを入れ、塩で味をととのえる。
  • Bお皿にごはんを盛り、ちぎったレタスを回りに敷き詰める。
  • Cサイコロ大に切ったトマト、合いびき肉を盛る。
  • D砕いたカシューナッツ、サイコロ大に切ったチーズを散らして完成!

スタッフやまのめんつゆ多めで、ちょっと和風なタコライス。
辛いのが苦手な小さなお子さんでも食べやすい味になっています。
辛いのがお好きな人は豆板醤かチリソースを加えると美味しいですよ!

うちではナチョスの代わりにカシューナッツを入れています。
ジューシーなお肉とフレッシュな野菜、そしてカリカリとしたナッツ、3種類の食感が楽しめるタコライス、ぜひランチに作ってください!

親子丼

親子丼

材料(4人分)

  • ・鶏肉 1枚
  • ・玉ねぎ 1玉
  • ・卵 4こ
  • ◎水 150ml
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎「あご入り本物素材だし」で作った混ぜるだけめんつゆ 大さじ4
  • ◎塩 少々

作り方

  • @食べやすい大きさに切った鶏肉と玉ねぎを、◎と一緒に鍋に入れて火にかける。
  • A具材に火が通ったら卵を入れる。
  • B卵が目玉焼き状態になったら完成!

店長おやまだ簡単お昼ごはんの帝王、親子丼。
鍋に卵以外の材料を入れて火にかけるだけ!
仕上げに溶き卵を流し入れるのが一般的ですが、私は卵は混ぜずに、目玉焼き状態にするのが好きです。
食べるときに黄身を割って、とろーっとなるのが最高です。

夏休みの子どもたち用に作っていくことも多いですが、この季節は傷みやすいので、卵は食べるときに入れるように言っておきます。

材料を入れた鍋ごと、冷蔵庫に入れておくこともあります。(笑)

冷しゃぶサラダ

冷しゃぶサラダ

材料(2人分)

  • ・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • ・レタス 3枚
  • ・プチトマト
  • ◎「あご入り本物素材だし」で作った混ぜるだけめんつゆ 大さじ2杯
  • ◎カムカム100%果汁 大さじ2杯(ゆずなどの果汁でも可)

作り方

  • @豚肉をゆでて、冷まします。
  • Aお皿にレタスを敷き、冷ました豚肉とトマトを盛り付けます。
  • B◎を混ぜて、上からかけたら完成!

スタッフいぐし暑い時期はやっぱり冷たいものが食べたくなります。
食欲がないときにお肉なんて。。と思われがちですが、コレなら大丈夫!
めんつゆとカムカムを混ぜるとぽん酢になって、さっぱりおいしいんです♪
夏バテに負けないよう、お肉を食べて力をつけましょう!

コショウたっぷり焼きうどん

コショウたっぷり焼きうどん

材料(1人分)

  • ・うどん 1玉
  • ・お好みの野菜 適量
  • ・豚バラ 適量
  • ・ごま油 大さじ1/2
  • 「あご入り本物素材だし」で作った混ぜるだけめんつゆ 大さじ1
  • ・黒コショウ たっぷり

作り方

  • @熱したフライパンにごま油を入れ、食べやすい大きさに切った野菜、豚バラを炒めて塩コショウで味付け。
  • A茹でたうどんとめんつゆを入れ、全体がよく混ざるように炒める。
  • Bお皿に移してたっぷりのコショウを振り、彩りに青ネギを乗せたら完成!

スタッフやまのあっさりとした味付けに、黒コショウがピリッときいた一品です。
めんつゆの味が強すぎないから、野菜の甘味が引き立って、いくらでも食べられます!
野菜が多めのときは、めんつゆを増やして味の調節をしてくださいね。

辛ウマ!ラー油そうめん

辛ウマ!ラー油そうめん

材料(1人分)

  • 「あご入り本物素材だし」で作った混ぜるだけめんつゆ たっぷり
  • ・水 お好みで
  • ・そうめん 100g
  • ・メンマ 適量
  • ・食べるラー油 適量
  • ・もみ海苔 適量

作り方

  • @ゆでたそうめんに水で割っためんつゆをかける。
    めんつゆ多めが美味しいです♪
  • Aメンマ・食べるラー油・もみ海苔をお好きな量そうめんに乗せる。

スタッフおおえ辛いものが苦手な家族にも食べてもらいましたが、ラー油の辛みとめんつゆが絶妙に合わさってあまり辛さを感じなかったみたいです♪
ぺろりと完食していました!
めんつゆとラー油の相性はバツグンですよっ★

鶏そぼろの三色丼

鶏そぼろの三色丼

材料(3人分)

  • ・[A]鶏ひき肉 250g
  • ・[A]「あご入り本物素材だし」で作った混ぜるだけめんつゆ 大さじ4
  • ・[A]砂糖 大さじ1
  • ・炒り卵 適宜
  • ・ほうれん草のおひたし 適宜

作り方

  • @火にかける前に、[A]の材料をよく混ぜておく。
  • Aダマにならないようお箸でよく混ぜて炒り煮にする。
  • Bできあがった鶏そぼろと炒り卵、ほうれん草のおひたしをごはんにのせればできあがり!

スタッフはまもと甘辛い鶏そぼろは子供からから大人まで大人気。
青菜のおひたしを添えて栄養バランス良く。

作り置きしておけば、ごはんに盛り付けるだけなのでお子さまでも簡単にお昼ごはんの準備ができます。
沢山作っておけばお弁当にも使えて便利です。

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