こんにちは！「地球のほんもの届け隊」の小山田です。
今年の３月と１０月に、第２弾認定商品として超こだわりのオリーブオイル
「エルミオニ エクストラヴァージンオイル」をご紹介して、大好評をいただきました！！
「スキンケアにも使えるオリーブオイル」ってところが、すごかったんですが、
今度は「クスリとしても使われている蜂蜜」に出会ってしまいました。
それが、ＴＶや雑誌で評判の「マヌカ蜂蜜（ハニー）」。
今大ブレイク中！のあの花畑牧場の生キャラメルで使われていることでも
有名になりました。
でも、マヌカハニーという健康にいい蜂蜜があることは以前から知ってましたし、
売っているところもたくさんあったので、
「地球のほんもの届け隊」で認定するほどでもないなとずっと思ってました。
ところが、私のマヌカ蜂蜜感（？）を一変させるようなマヌカ蜂蜜があることを
知ってしまったのです。
それが、WATSON＆SON社の「MANUKA GOLD」です。
この蜂蜜を扱っているのが、通関士をしている根来（ねごろ）氏。
彼は、通関士という貿易に関わる仕事を通じて、
数年前にこのWATSON＆SON社のMANUKA GOLDに出会いました。
はじめはお客さんに依頼されて手続きの手伝いをしていただけでしたが、
とことんこだわった生産方法についての話や
社長のワトソン氏のマヌカハニーへの思いを聞き、すっかり感銘。
自ら日本における代理店となって、このマヌカハニーを日本で紹介しています。
実は私、根来氏とは数年来の知り合いで、
彼がこのマヌカ蜂蜜を扱っていることは以前から知ってましたし、
昨年７月に共に出展した「癒しフェア東京」では、
会場からのプレゼントとして皆さんに紹介もしていました。
ところが、先日ある交流会で久しぶりに会って、
あらためてWATSON＆SON社のMANUKA GOLDについて詳しく聞いて、
そのこだわりぶりにびっくりマークを出しまくってしまいました！！！
そして、オリーブオイルの久保さんと出会った時と同じように、
「それこそ、まさに地球洗い隊で紹介させていただくべき商品です！」
と叫びました！！
【マヌカハニー(マヌカ蜂蜜)】とは？
「マヌカ」とは、ニュージーランドだけに自生するフトモモ科の野生の低木で、
春から夏にかけて直径１～２ｃｍほどの白やピンクの可憐な花を咲かせます。
（ニュージーランドは南半球で季節が日本と逆ですから、
ちょうどこれから満開のシーズンを迎えます。）
マヌカの木はさまざまな薬効を持っていることがわかっていて、
葉からは、高い抗菌性を持つオイルが抽出されます。
そのマヌカの花だけから採った蜂蜜がマヌカハニーです。
ニュージーランドの先住民族のマオリ族は、
マヌカの花から採った蜂蜜を部族の秘薬として、
傷ややけどはじめいろいろな病気の治療や健康増進に使っていました。
蜂蜜は、紀元前から傷を治したり、
のどの痛みを抑えたり、咳止めや胃腸薬代わりとして
使われてきたことも広く知られています。
【マヌカハニー(マヌカ蜂蜜)】ＵＭＦとは？
マヌカハニーの抗菌活性パワーを証明するのが
ＵＭＦ（ユニーク・マヌカ・ファクター）という数字です。
この数字は、一般的な消毒剤であるフェノール希釈液に換算したもので、
家庭用の消毒では４％ほどのフェノール液が使われています。
この数字は高くなるほど抗菌パワーが高くなり、
ＵＭＦ１０以上のものが「アクティブ・マヌカハニー」とよばれ、
医療の現場でも勧められる品質です。
（UMF10とは、10％のフェノール液と同じ抗菌パワーがあるということです）
マヌカハニーの抗菌作用は、ニュージーランド国立のワイトカ大学の
ピーター・モーラン博士の１９年に及ぶ研究から実証され、ＵＭＦが制定されました。
効果効能を大きな声で言えないところがつらいとこですが、
ニュージーランドでは、さまざまな症状の治療にも使われているそうです。
ＵＭＦの働きによって、一般的な蜂蜜よりも強力な
抗菌作用、抗ウイルス作用、消炎作用、細胞活性化作用があります。
（医療的効果については、WATSON＆SON社の日本語ホームページで
ご紹介しています。）
ただし、すべてのマヌカハニーにＵＭＦが含まれているわけではありません！
それどころか、マヌカハニーとして生産されているもののうち
８０％はＵＭＦを含んでいないものなのだそうです。
さらにＵＭＦが１０以上のものは、全生産量のわずか１０％ほど。
（MANUKA GOLDでは、ＵＭＦと同じ意味のBIO-ACTIVEと表記しています。）
【マヌカハニー(マヌカ蜂蜜)】WATSON＆SON社のこだわり
ニュージーランド北島のマヌカだけが自生している原生林で、
他の花の蜜と混ざらないように養蜂しています。
人里離れた原生林を毎年探し出し最適な場所で養蜂しています。
下の写真に写っている木は、ぜーんぶマヌカ！
そんな場所を探しだすことがどんなに大変なことか！！
自社工場で瓶詰めまで手作業しています。
業者によってはいろんな場所から集められたマヌカ蜂蜜を工場でブレンドして
ＵＭＦ値が高いものの分量を調整し、価格を下げているところもあります。
１本に１枚、証明書のコピーをおつけしています。
【下の画像をクリックするとPDFファイルでご覧いただけます】
I am passionate about the therapeutic power of Manuka honey. For this reason every precaution is taken to source the product from pure monofloral forests. Watson & Son Premium Manuka Honey is uncompromising in quality.
Watson & Son became a company 10/06/04. Prior to that I traded for many years as DE and MJ Watson partnership. I have been keeping Bees for over 25 years.
We only have one standard of Manuka Honey. If it’s not premium - it’s not Watson & Son.
私はマヌカハニーの持つ治癒力に情熱を燃やしています。
そのために私は純粋な単一花のマヌカ原生林に弊社マヌカ製品の原材料を求めることに
細心の注意を払っています。
ワトソン＆サン社のプレミアム・マヌカハニーは、最高級の品質を
誇っています。
ワトソン＆サン社は２００４年６月１０日に設立致しましたが、
それに先立ち長年、私は家内と一緒に家族ビジネスとして
商売をしていました。
養蜂の経験は２５年以上になります。私たちのマヌカ製品の
品質基準はシンプルです。
それは「最高級でなければワトソン＆サン社の製品ではない」
と
いうことです。
私は通関士という仕事柄、いろいろな業者のマヌカ蜂蜜を見てきましたが、
これほどまでにこだわって手造りしているマヌカハニーは初めて出会いました。
今、日本ではいろいろなマヌカハニーが販売されています。
しかしながら蜂蜜業界の現状から言いますと、蜂蜜の生産・販売企業の多くが、
全く異なる地域で採取された原材料の蜂蜜を購入して、
それぞれの企業にて
蜂蜜のブレンドを行い、小売容器に入れて売っているのです。
私は、このすばらしい品質の蜂蜜がブレンドされてしまうことにより、
品質が変わることが非常に残念で、
出来る限り手を加えないで、またブレンドなどをしない、
自然のままの状態でお届けしたいと思い、
マヌカ蜂蜜の原産国：
ニュージーランドにて
採取者（ワトソン＆サン社）の日本における代理店になりました。
ぜひ、純度１００％のこだわりのマヌカハニーをお試しください。
お届けするのは、ＵＭＦ（BIO-ACTIVE)１０＋以上の高品質マヌカハニーの中でも
一番人気があって
初めての方でも気軽に味わっていただける
ＵＭＦ（BIO-ACTIVE)１６＋（１６以上という意味です。）のマヌカハニーです。
★健康維持したい方、
★おなかの調子を整えたい方、
★血行をよくしたい方、
★カロリーが気になる方
におすすめします。
純度が高いので、冬場には
固形に近くなり、
夏場には蜂蜜らしいとろみがでます。
成分などにはまったく変更ありませんので、ご安心ください
高活性マヌカハニー１６＋ 250ｇボトル
原産国 ： ニュージーランド
成分 ： 天然マヌカ蜂蜜１００％
通常輸入価格 ４，２００円
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地球洗い隊価格 ３，６００円
高活性マヌカハニー１６＋ 250ｇボトル
原産国 ： ニュージーランド
成分 ： 天然マヌカ蜂蜜１００％
通常輸入価格 ８，４００円
↓↓↓↓↓
地球洗い隊価格 ６，８００円
（１本あたり3,400円）
高活性マヌカハニー１６＋ 250ｇボトル
原産国 ： ニュージーランド
成分 ： 天然マヌカ蜂蜜１００％
通常輸入価格 １２，６００円
↓↓↓↓↓
地球洗い隊価格 ９，８００円
（１本あたり3,266円）
マヌカハニーは、ニュージーランド自生のマヌカの花からのみ採取される特別な健康活性パワーを持った蜂蜜。
その健康活性パワーをユニーク・マヌカ・ファクター値として表示しています。
ユニーク・マヌカ・ファクター値が高いほど健康活性パワーが高くなります！
今回はこれまでお届けしていた高活性マヌカハニー１６＋よりも、
さらに抗菌力や活性パワーが強く、マヌカハニー全体のわずかに１％以下しか採れない２０＋をご用意しました。
近年、取れる量が減ってきている希少なマヌカハニー。一度お試しください！
高活性マヌカハニー20＋ 250ｇボトル
原産国 ： ニュージーランド
成分 ： 天然マヌカ蜂蜜１００％
通常輸入価格 ５，０００円
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地球洗い隊価格 ４，５００円
高活性マヌカハニー20＋ 250ｇボトル
原産国 ： ニュージーランド
成分 ： 天然マヌカ蜂蜜１００％
通常輸入価格 １２，０００円
↓↓↓↓↓
地球洗い隊価格 ８，８００円
（１本あたり4,400円）
高活性マヌカハニー20＋ 250ｇボトル
原産国 ： ニュージーランド
成分 ： 天然マヌカ蜂蜜１００％
通常輸入価格 １５，０００円
↓↓↓↓↓
地球洗い隊価格 １２，８００円
（１本あたり4,266円）
【マヌカハニー(マヌカ蜂蜜)】注意事項
※マヌカハニーは抗菌力が強いため、ニュージーランドでは特に賞味期限は設けていませんが、
MANUKA GOLDでは５年間としています。直射日光を避け、常温で保存してください。
※MANUKA GOLDの粘度は、１００％生の蜂蜜なので季節（気温）によって変わります。
純度が高いので冬の時期にはほぼ固形に近く、夏場は柔らかくなります。
養蜂された時期によって色や硬さなどが異なります。
注意事項、一般の蜂蜜同様、1歳未満の乳児には与えないでください。
（妊娠中・授乳中のお母さまには問題ありません）。
※食品のため、開封後の返品はお受けできません。
なにとぞご了承ください。
【マヌカハニー(マヌカ蜂蜜)】レシピ・食べ方
朝・晩、ティースプーン１杯分をそのままお召し上がりください。
コーヒーや紅茶に溶かしてもＯＫ。
（熱で抗菌パワーが落ちることはありません。
砂糖よりも低カロリーです。）
パンやホットケーキにつけたり、
ヨーグルトに混ぜたりなど普通の蜂蜜同様に
お楽しみください。
MANUKA GOLDの糖質は、
果糖とブドウ糖です。
砂糖より低カロリーで消化吸収が早いので
ダイエット中の方でも大丈夫。
- 強力粉 200ｇ
- マヌカ蜂蜜 大さじ２
- 牛乳 100ｃｃ
- バター 30ｇ
- 塩 小さじ1/2
- ドライイースト 小さじ1
- くるみ 30g
１：生地をこねます。
(詳しい作り方は省略します、ごめんなさい。ホームベーカリーで
やっちゃうと簡単＾＾；；。）
２：あたたかいところで1時間ほど１次発酵させます。
３：自由な形に成型します。
（お子さんとやると、ねんど遊びみたいで楽しいですよね）
４：固く絞ったふきんをかけて、あたたかいところで２次発酵。
５：１８０度にあたためておいたオーブンで１５分ほど焼けばできあがり！
- マヌカ蜂蜜 小さじ1
- 米酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- マヨネーズ 小さじ１
全部混ぜ合わせるだけ！サラダにかけてどうぞ。
それぞれの分量はお好みで調節してくださいね。
- 玉ねぎ 1/2こ
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル 大さじ１
*----材料A----*
- 米酢 大さじ1
- マヌカ蜂蜜 大さじ1
- しょうゆ 大さじ３
- 粒入りマスタード 小さじ1/2
１：すりおろした（またはみじん切り）にんにくを
オリーブオイルで
炒めます。
２：香りがたってきたら玉ねぎを入れて、透明になるまで炒めます。
３：そこにAを混ぜ合わせたものを入れて、少し煮詰めます。
４：お肉や魚のソテーにかけて食べるとおいしい～♪
【マヌカハニー(マヌカ蜂蜜)】お客様の声・スタッフおすすめの声
７歳の娘が、夜中にセキが出てとまらなくなることがあります。
睡眠不足になるし困ってました。
母にすすめられて「MANUKA GOLD」に柚子やレモンの果汁をまぜてお湯で割って
飲ませてみたらセキが治まって朝までぐっすり寝ることができました。
それ以後、我が家では風邪で病院に行ったりクスリを飲むことがほとんどなくなりました。
今年の冬もマヌカハニーで乗り切ります！
＜３３歳 女性＞
ストレスや疲れがたまると口内炎ができやすく、食事をとるのも痛くてあまり噛まずに
丸呑みしていました。
友達にすすめられた「MANUKA GOLD」をぬるとしみることもなく、
食事も出来るようになりました。
＜３８歳 女性＞
喉が弱く季節問わず小さい風邪を２ヶ月に１回はひいていました。
すすめられたマヌカを息子の嘔吐・下痢の風邪に使用したところ、
１日で症状が軽くなりました。
息子は喘息があり、今までにんじんジュースとか、市販の免疫力を高めるジュースを
飲ませてみましたが味がいまいちで飲ませるのに一苦労で断念していました。
マヌカは味も美味しいし、息子も喜んで食べてくれています。
使い始めて３ヶ月目に入りますが、息子のセキも気にならなくなり、
私も風邪をひかなくなりました。これからも信じて長く使い続けたいと思っています。
＜２８歳 女性＞
我が家では昨年もインフルエンザ対策としてマヌカ蜂蜜を購入していました。
昨年のメーカーさんのものは蜂蜜のエキスを凝縮したような濃厚な味なので
子供たちは苦手のようで食べてくれなかったのですが、
このマヌカハニーは「大丈夫」と言って毎日食べています。
紅茶にスプーン１杯ほど入れるとほんのり甘くて美味しいですよ。
実は3年前までニュージーランドに留学していたんです！
そのときからマヌカハニーにはまってます(笑)
ＮＺではどの家庭にもマヌカハニーがあって
大人も子供もトーストにぬって日常的に食べています。
マヌカハニーの甘さはコクがあるのに後味すっきり！
朝、寝起きでそんなに食欲がないときでもおなかにやさしい朝ごはんになります。
今のオススメは夜寝る前の一杯♪
ホットミルクにマヌカハニーを少しでいいので入れて飲むと寝つきがいいんです！
ミルクとあわさってまろやかなコクのある甘さになります。
一度にたくさんは食べませんが、毎日少しずつ食べることで
マヌカハニーのたくさんの栄養を吸収して美容にも効果がないかと期待しています(笑)
マヌカの花の香りなのか、一般的なはちみつの香りとはちょっと違います。
味も少しクセがあるかなと思ったんですが、
クラッカーにクリームチーズとこのマヌカハニーをのせて食べると、
とってもおいしい！
トーストにバターをぬってマヌカハニーをつけてもおいしいし、
ヨーグルトも相性ばっちり！
というわけで、乳製品と組み合わせるのが私のおすすめです。
食べはじめて日が浅いので、まだ効果はよくわかりませんが、
今年の冬はこのマヌカハニーがあれば、風邪菌を吹き飛ばせそうな気がします。
インフルエンザのウイルスにも効くかも！？
だって、家庭用の消毒薬の4倍の抗菌性があるらしいですから！
おいしく食べられるもので、病気を寄せつけない体になれるなんて、
うれしいですよね♪
