|
|
地球洗い隊でなんで塩？とお思いでしょうか？(^-^;)
実はわたしもそう思ったりするのですが(おいおい)、
ちょっと「すごい塩」を見つけてしまい、どうしてもご紹介したくて以前期間限定で販売させていただいたのですが、再販希望のお声がとても多く、定番商品として再登場いたしました！
 店長おやまだ、食べるコト大好きです。
でもグルメじゃないので、「おいしい」か「おいしくない」かの区別しかできないんですけどね。(^-^;)
だからはじめ、知人にこの「なんだかスゴイらしい塩」をもらったときも、「いやいや、しょせん塩でしょ？塩からいってほかにどうだっていうのよ？塩だけバクバク食べるわけでもないし、他の塩と違いなんてわかるわけないでしょー」と思ってました。
でもまぁ、せっかくもらったしということで、さっと焼いたお肉にちょんっとつけて食べてみました。
！！ おいしいっっ！
でも疑り深いわたしは、次の一口は普段使っている「はか●の塩」をつけて食べてみました。
・・・うん、ふつうにおいしい。
で、もういっかい「スゴイらしい塩」をつけて食べてみました。
うわー、ぜんぜん違うーーー！！
おいしいっ、これ、ちょっとほんとにおいしいーーっっっ
どうおいしいかといいますと、ひとことでいうと、
あまいんです。
|
 あ、あなた今、
「はぁ？塩があまいってどーゆーこと？」 と思いましたね？(笑）
わたしも「どーゆーこと」かよくわかりませんが、
でもとにかくあまいんです。
もちろん砂糖がわりになるっていう甘さじゃありませんよ。
（いや、ばかにしてるわけじゃないんです^^;;）
正確に言うと塩があまいのではなくて、
塩が素材(お肉)のうまみをぐぐーーっと引き出した
っていう感じでしょうか。
おおーっと、今、すごいことを知ってしまいました！
上の一文をうっていて、素材の「うまみ」を変換したらですね、なんと「甘み」とでましたよ、オクサン！！
し、知らなかった。。。私だけですか？
うまみは「旨み」だと思ってたら、「甘み」とも書くんですね。やっぱりうまみはあまいんだ〜。深く納得。
|
 この塩だけをちょっとなめてみると、なんというか、実に深い味がします。
海の味といってもいいかもしれません。
粒が大きいので、しっかりと味わえます。
(左上の写真、大きな粒が見えるでしょう？）
目を閉じると、波の音とか、きらきら光る海面とか、群れで泳ぐ魚たちとか、ゆらゆらとゆれる海草とか、そういう風景が浮かんでくるような、豊かな味。
そしてなぜか懐かしいような気分になるのは、やはり「母なる海」から作られたものだからかもしれません。
この「萬龍」という塩、中国福建省のセラミックを敷き詰めた塩田で、太陽光とセラミックの遠赤外線によって作られた、火を一切使わない完全天日干しの極上海塩です。
こだわりの塩はいろいろありますが、そのほとんどが釜焚きで水分をとばして作られます。
「萬龍」はそれさえせず、自然の力だけでじっくり一年以上の時間をかけて作られる、文字通り「自然の恵み」なんです。だから、豊かな味と力がぎっしりつまっているんですね。
|
|
これは完全天日干しだからこそ。
釜焚き製法だと熱が加わることで10種類以上含有ミネラルは減ってしまいます。
主なミネラルはこちら(PDFファイル※)でご紹介しています。
精製に火を使わないから、海水中の酵素が生きています。
そしてその酵素の力で熟成され、非常にまろやかな味になります。
（なんだか、とれるNO.1に通じるものを感じます♪）
「塩で血圧が上がる」はまちがい。実は体によい塩と悪い塩があるんです。
詳しくはこちら(PDFファイル※)をご覧ください。
※PDF形式のドキュメントをご覧になるには、Adobe
Acrobat Reader が必要です。
Acrobat Reader は、アドビシステムズ社より無償配布されています。
|
 |
このランクの塩としては、かなりお手頃です！
内容量：500g
|
|
|
どんな料理でも､素材の味を引き立てます｡
「萬龍」が食材の旨みを出し、またこの塩自体の旨みもありますので、
化学調味料がいらなくなります。たとえば・・・
| ● |
おにぎりに使用すると､風味のあるおいしいおにぎりになります｡ |
| ● |
浅漬けに使用すると､まろやかな味でシャキッとした歯触りになります｡ |
| ● |
肉にふって焼くと､臭みが取れて､やわらかく仕上がります｡ |
|
| ● |
市販の醤油、味噌に「萬龍」を少量加えると、アミノ酸ナトリウムとなっておいしくなります。 |
| ● |
きれいな水２リットルに１０ｇ（小さじ山盛り１杯）加えるとミネラルウォーターに変身します。 |
| ● |
お茶､コーヒーなどに､こく少量加えると､まろやかで､グッとおいしい味になります｡ |
| ● |
お米を洗った後､水に浸す時に小さじ一杯加えておき､すすいでから３０分以上置いて炊くと、弾力のあるおいしいご飯に炊き上がります｡ |
|
| ● |
家庭用のお風呂に､大匙5-6杯いれます｡いつもより少し温めのお湯でも身体がよく暖まり､血行がよくなって疲れが取れます｡アトピーの改善にも実証例がでています。 |
| ● |
0.9-1%の萬龍の塩水を作り､毎朝飲む と､便通にもよく､体調がよくなります｡
特にアトピーにも効果を示しています。 |
| ● |
歯磨き粉の代わりに使うと､歯ぐきが引き締まり､ロ臭予防になります｡歯肉が引き締まり、知覚過敏や歯槽膿漏の予防にもなります。歯茎や歯肉が弱っている方は、初期「出血」することがありますが、続けると、「歯がしみる」症状が改善する実証事例が出ています。 |
|
| ● |
湿らせた｢萬龍｣で顔、お腹、足をマッサージすると､引き締め効果があり､つるつるになります｡ |
| ● |
洗顔後､3%の｢萬龍」塩水ですすぐと､お肌の調子が良くなります｡ |
|
| ● |
ペットの餌に混ぜると、ミネラル不足が解消され驚くほど元気になります｡(100ccに耳かき一杯程度） |
| ● |
生け花の水に入れると花が長持ちします。 |
| ● |
殺虫剤の代わりに、作物に１％（１リットルに１０ｇ）の「萬龍」水をスプレーすると虫がつきにくくなり、葉が白くなる「うどんこ病」にも効果があります。 |
| ● |
庭木、鉢植え、作物に0.1％（１リットルに１ｇ）の「萬龍」水を週３回与えると丈夫に育ち、
成長が早くなります。 |
|
 驚きの使い方がいっぱいでしょう？
それだけ自然の恵みにはパワーがあるということなんでしょうね。
でも！まずは味わってみてください。
おにぎりとか、てんぷらとか、ゆでた野菜とか、そういうシンプルな食材に少しつけて食べてみてください。
きっｂﾆ、その豊かで深いおいしさにびっくりされると思います。(^-^)
|
